餐饮危险源辨识和评价表.docxVIP

危险源辨识、风险评价和风险控制信息表单位：餐饮分公司 危险源辨识、风险评价和风险控制信息表 单位：餐饮分公司 编制：尹咏梅 日期：2008 编制：尹咏梅 日期：2008年1月15 日 管理者代表：张立新 审核：徐占军 日期：2008年2月18 日 PAGE # 危险源辨识、风险评价和风险控制信息表单位：餐饮分公司 危险源辨识、风险评价和风险控制信息表 单位：餐饮分公司 编制：尹咏梅 日期：2008 编制：尹咏梅 日期：2008年1月15 日 管理者代表：张立新 审核：徐占军 日期：2008年2月18 日 PAGE # 序 号 业务活动 危险源辨识 可能造成的 风险 伤害可 能性 处于风 险中频 繁程度 伤害的 程度后 果 风险 评分 风险 评级 风险控制措施 备注 18 空调使用 空调的温度调节 人身伤害（空调病） 3 2 7 42 稍有 空调使用 19 漏电 触电伤亡 2 3 20 120 显著 触电伤害应急措施 20 出入现场 烫伤 人身伤害 6 3 7 126 显著 制度 21 摔伤 人身伤害 6 6 1 36 稍有 制度 22 意外事故 人身伤害 1 3 30 90 显著 人身应急措施 23 现场管理 火蝇药未按规定保存 人身伤害 3 2 15 90 显著 制度 24 穿拖鞋上班 跌伤 1 3 3 9 稍有 制度 25 夏天咼温作业 中暑 6 6 3 108 显著