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以旅行社为媒介的旅游专业实践教学改革研究 　　【摘要】旅游专业作为一个理论与实践相结合的专业，经过数十年的发展，在理论教学方面已经取得世人瞩目的成果，为我国旅游行业的发展输送了大批的优秀人才。进入21世纪以后，我们旅游行业发展进入发展瓶颈，对于应用型人才的需求激增，这就要求高校旅游专业在实践教学领域下大力气，但是目前高校开展实践教学面临诸如缺乏实践课教师、实践教学设备落后、班型过大、比例过低、范围狭窄的诸多问题，本文从以旅行社为媒介的角度试图寻找解决这些问题的方法，并提出相关实践教学模式。 　　【关键词】旅游;实践教学;旅行社 　　一、旅游专业实践教学改革的必要性 　　旅游专业是在1978年新中国旅游业产生后才设立的新专业，最早是由北京第二外国语大学开设的，经历多年发展，目前已经成为独立的二级学科，为我国旅游行业从无到有的发展提供了理论和人才支持。但是，进入21世纪以后，随着我国旅游业渡过了初期的快速发展阶段，我国旅游行业进入稳定发展期，对于旅游人才的需求开始向应用型转变。今天的旅游行业已经成为一个集理论知识和实践能力于一体的行业，空有理论知识而缺乏实践工作技能的毕业生很难被旅游行业所接受，同时毕业生自身也很难渡过心理落差;实践能力强而没有理论知识作为支撑，毕业生最终只能止步于基层管理人员，这并不符合我国旅游行业未来人才自给自足的发展需要。因此，我国旅游行业未来发展需要具备扎实理论知识基础、具备初步实践能力的应用型人才。 　　旅游专业设立之初是以培养理论型人才为主要培养目标的，这与当时我国旅游行业刚刚兴起，高校、旅游行政管理部门、地方政府、旅游企业急需具备旅游管理知识的专业人员是分不开的，后续设立旅游专业的高校大多借鉴了北京第二外国语大学人才培养的经验，也以培养理论型人才为主。但是经过40年的发展，我国的旅游行业已经今非昔比，基本上完成了基本的产业结构构建，高校与旅游行政管理部门已经基本解决了人才供给问题，旅游行业对理论型旅游人才的需求已经基本饱和。今天旅游行业对于人才选用的标准更加偏重于实践能力，这显然与目前大多数高校旅游专业的人才培养目标是相左的，造成旅游专业毕业生就业难，甚至出现“结构性失业”。 　　因此，高校旅游专业必须根据旅游行业发展的需要，调整培养目标，着力打造学生的实践能力，实践教学环节正是提高学生实践能力的最佳捷径，通过实践教学环节能够有效让学生体验到真实的工作场景，通过实践操作理解并掌握所学知识，培养自身的实践能力。但是目前我国旅游专业的实践教学源自工科类专业的实践教学理论，对于提高旅游专业学生的实践能力方面尚显不足，有必要根据旅游行业发展的需要，结合高校的教学实际情况对旅游专业的实践教学进行改革。 　　二、旅游专业实践教学面临的问题 　　旅游专业不同于传统的工科类专业，实践能力主要体现的是服务能力和对现场的组织能力，这些东西并非通过反复练习就能够掌握，因此，旅游专业在实践教学过程中存在如下问题： 　　（一）实践教学工作缺乏专业教师。目前不少高校将理论教学工作与实践教学工作区分开，专门在教学过程中安排学生参加实践教学，这种设计本意上是善意的，但是却忽视了一个问题，那就是指导学生完成实践教学的教师本身必须具备丰富的实践工作经验，对于目前旅游行业的工作现状有深刻的了解，只有具备了这样的标准，才能够真正让学生通过学习提高能力。看似简单的要求，在高校中想要实现却是非常困难，高校旅游专业教师学历都在硕士研究生以上，具备丰富的理论知识，但是大多数教师研究生毕业后直接进入高校从教，从来没有在旅游企业工作过，对于旅游行业的了解可能还停留在本科学习期间外出兼职的水平上，虽然不少高校安排教师到旅游企业顶岗培训，但是这种定岗培训时间短，岗位相对比较单一，时间不固定，这些导致效果欠佳。另外，不少拥有旅游行业丰富工作经验的人员，想要到高校从事专职或兼职工作，又是困难重重，首先学历要求是旅游行业从业人员最难跨过的门槛，目前在旅游行业工作有成的人员，基本上最高学历是本科学历，难以达到高校教师最低的学历要求，同时由于旅游行业有专门的职称体系，旅游行业从业人员想要从事兼职教师的难度也非常大，因为高校的报酬是与职称相对应的。这种情况造成教学是由无实践经验空有理论知识的教师来负责，通过实践教学，学生只能简单了解工作场景，很难提高自身能力。 　　（二）实践教学设施严重滞后。旅游行业是一个发展速度非常快的奢侈行业，大多数星级酒店每3-5年就会重新装修一次，旅行社旅游产品生命周期只有2-6年，这与旅游行业的特点是分不开的，而高校为了完成实践教学工作，必须要建设实践教学设施，可能建立之初这些设施与当时的旅游行业发展水平是一致甚至是超前的，但是经过3-5年的发展，不可避免的高校