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酒店主题餐厅艺术氛围营造研究 　　摘要：酒店主题餐厅的设计是科学与文化相结合的艺术，设计餐厅需要一个主题贯穿始终，从概念设计的建设指导到具体运营都需要贯彻主题。酒店的餐饮空间对人们消费欲望会产生直接影响，而酒店设计的主题和文化是影响餐饮设计的重要因素，主题餐厅最大的特点就在于餐厅不仅重视特色鲜明的菜品，更加注重主题艺术文化的深度开发，其借助环境的渲染突出其主体特色。 　　关键词：主题餐厅;艺术氛围;设计 　　1什么是主题餐厅 　　酒店的餐饮空间是酒店室内空间的重要组成部分，随着生活品质的提升，人们在餐饮上的消费观念已从充饥型逐步转向享受型、休闲型。消费者已经不在单纯的考虑食物本质，同时还很注重周围的环境，通过优秀的室内环境和氛围得到精神上的愉悦。主题餐厅必备的特质就是特色，重视从菜品到环境的特色与感染力，并更加注重文化的宣传，运用独特的表现手法，营造出一种随处可见的艺术氛围。 　　2艺术氛围的营造对酒店主题餐厅的重要性 　　主题餐厅的艺术氛围就是人们对于餐厅主体文化的整体感受，稍微有一点和整体不和谐的东西就破坏了整体性，也就破坏了整体氛围。餐厅的艺术氛围可以体现出整体空间的文化底蕴，将艺术氛围和设计相糅合是现代室内设计的主要表现，通过丰富的设计手法展现餐厅的独特氛围。 　　人的行为会受到环境的影响，人会根据自身的心理需求对环境