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日本火车便当的前世今生 　　摘要：在日本，火车不仅仅是一种交通工具，人们也将火车作为享受旅途的一个部分，而火车便当，也成为了享受火车旅途中的一个重要组成部分，并形成了日本独特的“铁路饮食文化”。不同于中国的火车便当，日本的火车便当从制作到销售都有着严格的要求，不仅是便当的内容，就连其容器和包装纸都具有各地区不同的特色。 　　关键词：火车便当;包装纸;火车便当大会;文化经济效应 　　日本是个狭长的岛国，由于地方饮食的差异，也孕育出了许多当地的特色便当，便当大多选取当地对新鲜、最出名、富有营养的食材制作而成，让匆匆来往的旅人能够一口吃到当地的特色美食。伴随着铁路的发展，日本的火车便当也有着相当悠久的历史，可以说，日本是世界火车便当的发源地。据不完全统计，至2019年8月为止日本各火车站贩卖的便当共有811种，每年都会推出许多新的产品，以往推出的产品更是有6600种以上，研究日本火车便当对于研究日本地方文化具有极高的借鉴意义。 　　一、火车便当的诞生 　　火车便当，正如它的名字一样，是伴随着火车的发展而诞生的，日本最初的铁路开通于1872年，但是因为当时火车运行距离较短，运行时长也不足一小时，因此，火车便当诞生的时间要稍晚一些。对于火车便当的起源，有诸多不同的说法，例如1877年开始作为军用便当使用所产生的梅田站说、神户站说、1883年熊谷线开通当