学校食堂管理人员工作总结.pdf

学校食堂管理人员工作总结 篇一：学校食堂管理工作总结 食堂管理工作情况 学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群 体，食堂的管理工作和学生的饮食安全，关系到学生的身体 健康、学校的声誉和发展、教学质量的提高、社会的稳定， 所以学校领导关心、学生关心、家长关心、社会关心。 我校学生食堂自 XX 年 8 月 24 日营业以来，现有1330 多名学生在食堂用餐。为确保食堂及周边环境的安全工作， 我们相继购买了36具灭火器、安装了14套监控摄像镜头， 重新改装了300多米照明线路。为确保学生的饮食安全我们 进行了三次库存物资的盘点，对全体业主和工作人员进行了 三次培训。现将有关情况汇报如下： 一、领导重视，认识到位 1 学校食堂从开学以来，学校先后五次对食堂管理工作 进行了全面检查，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安 全，做到有目标、有计划、有重点、有措施，层层落实责任。 2 、我校有 1330 多名学生在学校食堂就餐，食堂服务 质量的好坏，直接关系到学生的生活质量、健康质量，直接 关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及到 千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢 固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第