连锁企业内部组织.pptVIP

各种零售培训方法及特点 方 法 特 点 课堂讲授 接近现实、内容连续；可以利用领域内的职业教育人员／专家；被培训者不能积极参加 现场演示 利于演示设备或销售技巧：展示培训各个方面的事宜；被培训者积极参与 录像 活跃；利于演示：可多次使用：缺乏被培训者的积极参与 项目指导 以固定的方式提供信息；要求被培训者作出反应；提供行为反馈；可根据被培训者的进度作调整；初始投资大 会议 适用于管理培训：会议领导人必须鼓励参与；强化训练 案例研究 提出现实的或假设的问题，包括环境、有关信息和疑问；在实践中学习；面对大量互不相同的问题 角色扮演 被培训者置身于真实环境之中并行使职责 行为模式训练 被培训者对录像角色扮演课程中的行为模式进行模仿 技能指导 被培训者以自定进度的方式完成一系列任务或练习 第三十页，共五十八页。 经济的 非经济的 直接的 间接的 工作本身 工作环境 组织特征 基础工资 保险 工作趣味 同事关系 声誉与品牌 奖金 优惠 挑战性 领导者风格 所处产业 股权 补助 成就感 工作条件 文化氛围 津贴 带薪休假 成长的机会 信息共享 管理水平 弹性工作 企业的总体薪酬 第三十一页，共五十八页。 决定员工经济报酬的主要因素 微观因素 宏观因素 工 作 绩 效 所 在 职 务 技 术 和 培 训 水 平 企 业 支 付 能 力 生 活 费 用 与 交 通 地 区 和 行 业 报 酬 水 平 劳 动 力 市 场 供 求 状 况 内 部 公 平 性 年 龄 与 工 龄 第三十二页，共五十八页。 零售及连锁企业升迁路径 总部总经理助理 地区经理 商店经理 商品总经理、人事经理、运营经理 商品经理 采购员 采购员助理 总经理 第三十三页，共五十八页。 第三节 连锁企业信息系统管理 第三十四页，共五十八页。 一、连锁经营信息管理系统构成 POS系统 配送中心 MIS系统 总 部 EDI EOS EFT 供应商 银行 生产商 第一层 销售时点管理系统 第二层 后台计算机系统 第三层 外部信息传递和结算 第三十五页，共五十八页。 二、POS销售时点技术 1、POS系统硬件构成 收款机 扫 描 器 显 示 器 打 印 机 收款机 扫 描 器 显 示 器 打 印 机 收款机 扫 描 器 显 示 器 打 印 机 网络服务器 微机 打印机 第三十六页，共五十八页。 2、POS系统软件结构 前台POS销售系统 售 货 收 款 销 售 结 算 退 货 退 款 MIS信息管理系统 即 时 纠 错 商 品 入 库 管 理 商 品 调 价 管 理 POS系统软件 各 种 付 款 商 品 销 售 管 理 单 据 票 证 管 理 报 表 打 印 管 理 第三十七页，共五十八页。 3、POS系统作业流程分析 项目 导入POS系统前 改进方式 前台收银作业 商品庞大且复杂，无法掌握人工入帐，耗费时间切错误率高，容易生弊端。 利用条形码分类管理，用扫描器输入，降低收银作业错误，节省人工，且当人员流动时，训练容易，可随时在后台系统查询，掌握销售情况 销售 管理 凭直觉或经验，判断商品销售尖、离峰时段及畅、滞销品变价、促销、特价有赖人工处理，故不易达成顾客购买之动向 前台销售数据传至后台系统，产生各类报表，通过计算机交叉分析，更精确掌握销售实况 库存 管理 难以掌握现有库存量及金额，采购人员依直觉进货，主观进货，造成存货积压而不自觉 可从计算机对进货情况一目了然，并可设定安全库存以达成自动采购效益，同时对于盘点或耗损亦可纳入计算机记录，追踪查询呆滞品 上游商品情报 商品、供货商等各项信息由 采购人员掌握，易产生弊端，供货商品质稽核不易 纳入后台管理，可随时查询送货时效、付款条件、供应品质等多方参考 第三十八页，共五十八页。 4、POS系统效益分析 提高服务品质 缩短结账时间 解决高峰时顾客等候时间 减少收银结账错误 减少因人为错误所引起的误会 提供多样化销售型态 接受非现金购物服务 改变店家形象 提供顾客现代化的购物环境 降低成本 畅通物流 利用POS系统，提高商品效益 人员效率提升