《食品安全法》详解.pdfVIP

新《食品安全法》详解 ——食品企业的必修课 作者：金杜律师事务所 陈兵 杨玥 与中国很多的法律法规的出台相似，2009 年 2 月出台的《食品安全 法》从一开始即承载着特定的背景和期望。2008 年三聚氰胺事件给中国 食品监管体系敲响了警钟，作为众多措施之一，《食品安全法》在事件发 生后半年内迅速出台。实施了近四年后，食品安全法于 2014 年进入全面 修订。历经三次审议，全国人大常委于今年 4 月 24 日颁布了新修订的 《食品安全法》。如此短时间内对一部上位法律进行重大修订，反映了中 国复杂食品安全状况，也凸显了中央政府强化食品监管的强烈意志。 作为食品安全领域的上位法，《食品安全法》全局性统领食品监管法 律体系。对于该领域的各个主体，包括监管机构、中介机构、市场主体 （包括食品生产者、销售方、运输方、和其他食品相关方），新法都将带 来重大的影响。 本文将从食品行业市场主体的角度，为企业理解和应对新《食品安全 法》提供思路和策略上的建议，同时，根据新《食品安全法》对于企业影 响程度，为企业梳理新法带来的实质性变化。