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食品从业人员卫生平安健康管理制度
第一条食品从业人员每年必须按规定经过安康检查及卫生知识培训合格，同时取得安康体检合格证及培训合格证后，方可上 岗工作。
凡患有:①伤寒;②痢疾;③病毒性肝炎;④活动性肺结核;⑤化 脓性或渗出性皮肤病;⑥其他有碍食品卫生的疾病，必须立即调离 食品工作岗位，在未彻底治愈前，不得从事食品生产经营活动。
第二条 配备食品卫生专（兼）职卫生管理人员，负责日常卫生 检查工作，实行责任制，将卫生任务进展分解，详细责任到人。
开展定期与不定期的卫生检查，对发现问题的环节和个人做好记 录，并经予相应的处理。
第三条 从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离岗位，待查明原因、排除有 碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
第四条建立健全从业人员安康档案。
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