不同采收方式对百色南部烟区上部烟叶品质及可用性的影响.docxVIP

不同采收方式对百色南部烟区上部烟叶品质及可用性的影响 　　摘要上部烟叶不同采收方式对烘烤质量有重要的影响，本文主要研究百色南部烟区上部烟叶最后3片采收、上部6片叶一次性采收和一次性带茎采收等3种不同采收方式，对烤后上部叶外观质量、经济指标、内在化学成分和评吸质量的影响。结果表明，以上部6片叶一次性采收效果最为理想，可改善上部叶的外观质量、内在质量，提高上部烟叶的可用性。 　　关键词烤烟;上部叶;采收方式;可用性;南部烟区;广西百色 　　中图分类号s572文献标识码a文章编号1007-5739（2019）09-0003-02 　　abstractdifferentharvestingmethodsofuppertobaccoleaveshaveimportantinfluenceonbakingquality.thispapermainlystudiedthreedifferentharvestingmethodsinsoutherntobacco-growingareaofbaise，includingthelastthreepiecesofuppertobaccoleavesharvesting，sixpiecesofuppertobaccoleavesone-timeharvestingandone-timestemharvesting.effectsofdifferentharvestingmethodsontheappearancequality，economicindex，internalchemicalcompositionandsuckingqualityofupperleavesafterroastingwerestudied.theresultsshowedthatamongthethreedifferentharvestingmethodsofuppertobaccoleaves，themethodofsixpiecesofuppertobaccoleavesone-timeharvestingisthemostideal，whichcanimprovetheappearancequality，internalqualityandtheavailabilityoftheuppertobaccoleaves. 　　keywordsflue-curedtobacco;upperleaf;harvestingmethod;availability;southerntobacco-growingarea;baiseguangxi 　　上部叶是烤烟产量和质量的重要组成部分，一般占总产量的40%～45%。由于多方面的原因，上部叶烤后普遍出现合含青、挂灰等现象，内在化学成分不协调，烟碱含量偏高，刺激性大，工业可用性不高，不但影响烟农经济收入，且使卷烟原料的质量得不到保障[1-2]。因此，如何提高烤烟上部叶的质量和可用性成为当前烟区最紧迫的一个问题。为了提高百色南部烟区烤烟上部叶的质量和可用性，笔者采用3种不同采收方式采收上部6片叶，采用“三段式”烘烤工艺烘烤[3]，以探索上部6片烟叶合理的采收方式。 　　1材料与方法 　　1.1试验地概况 　　试验地在百色南部烟区德保县燕峒乡巴龙村巴艾屯，土壤为水稻土，海拔613m，土壤有機质为30.84g/kg，全氮含量2.27g/kg，全磷0.8g/kg，全钾5.35g/kg，ph值7.36。 　　1.2试验设计 　　对上部最后6片烟叶的采收共设计3个处理，分别为常规采收（sⅰ），即上部6片叶，第1次采收上二棚3片，第2次采收最后留下的3片;一次性采收（sⅱ），即上部6片烟叶一次性采收（采收成熟度以从上倒数第2～3片烟叶达到尚熟时进行采收）;一次性带茎采收（sⅲ），即整株烟还剩下上部6片叶时，一次性将烟茎连带叶片砍下，带基挂竿进行烘烤（采收成熟度同处理sⅱ）。3个处理分3户进行试验，均连片集中，每个处理设计面积100hm2。 　　1.3试验实施 　　试验烤烟品种为当地主栽品种云烟87，育苗方式为漂浮育苗，移栽行株距120cm×50cm，单株留叶数18～20片，栽培措施均按照当地优质烟叶生产技术规程操作。以当地密集型烤房作为参试设备，烤房性能良好，平面温差均匀，烘烤检测仪表灵敏，排湿通风顺畅。 　　3种不同采收方式均编于梳式烟夹，合理装炉，按照“三段式”烘烤工艺技术进行烘烤。 　　2结果与分析 　　2.1不同采收方式烟叶成熟度外观特征 　　叶色和叶脉的变化是判断烟叶成熟度的主要指标。从表1可以看出，3个处理均采用了统一的采收时间，烟叶基本色以黄为主。最