营业部经理岗位职责.docVIP

营业部经理岗位职责 营业部经理岗位职责 营业部经理岗位职责 营业部经理岗位职责 一、岗位名称：营业部经理 二、岗位级别：经理 三、直接上司：餐饮总监 四、手下对象：营业部部长 五、主要职责： 1、督导完成餐厅营业部平常经营管理工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤情况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子可否吻合要求。 2、拥有为公司作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责拟定餐厅销售策略、服务规范和程序并组织推行，业务上要求精益求精。 3、重视营业手下下员工的培训工作，如期组织员工学习服务技巧技术，对员工进行公司意识、销售意识的训练，如期检查并做好培训记录。 4、热情待客、态度谦和，稳当办理客人的投诉，不断改进服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。 5、加强对餐厅营业部财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少花销开支和物品耗费。 6、负责餐厅营业部的干净卫生工作，保持环境卫生 7、及时检查餐厅营业部设备的情况，建立营业部物质管理制度，做好保护保养的工作，并做好餐厅营业部安全和防火工作。 8、与厨师长远保持优异的合作关系。依照季节差异、客人情况研究拟定特别菜单。参加餐饮部召开的各种有关会议， 完成餐饮总监下达的其他各项任务。如期召开营业部员工 会议，检讨近期服务情况，宣告营业部督导小组活动记录。 9、搞好客人关系，主动与客人沟通；办理客