著名酒店赏析酒店概述.pptVIP

主讲人：李薇 世界著名酒店鉴赏 概念 发展 星级划分 类别 世界著名酒店鉴赏 第一章 酒店概述 一般来说，酒店是给宾客提供歇息和饮食的场所。具体地说，酒店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮以及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经营收益的组织。 中文：酒店、宾馆、旅店、旅馆…… 酒店的概念 英文：Hotel、Inn 酒店的发展 起源于帐篷：游牧部落……生态旅游 从中世纪（1101-1460）起延续到17世纪中叶前的早期工业革命年代（1835年以前），历时734年，是世界酒店史最早的母体形成时期：古代客栈时期 大饭店时期 商业饭店时期 现代新型饭店时期 一星级饭店 设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要。 二星级饭店 设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要。 酒店的星级划分 三星级以上饭店 　　设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好，收费标准较高。能满足中产以上旅游者的需要。目前，这种属于中等水平的饭店在国际上最受欢迎，数量较多。 酒店的星级划分 四星级饭