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中班食品安全教案8篇 中班食品安全教案 篇1 教学目的： 1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知 识。 2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。 教学重点： 对食品污染和中毒的预防 教学过程： 一、谈话引入： 同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、 爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需 要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。 二、谈谈食品安全要注意什么? 1、正确洗手，是饮食安全第一步。 “湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入 口。 2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛 奶。 4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的 鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部 快脱落的虾。 5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时， 生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。 6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装 存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹 置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。 三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。 1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。 就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有 厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败 变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别 注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调 理都要注意。 2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝 卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝， 就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。 四、发生身体不适怎么办? 1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将中 毒病人送往附近医院救治。 五、 小结： 刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行 了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会 影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决 心。 通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎 样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健 康、大脑更聪明。 中班食品安全教案 篇2 健康活动：食物的旅行 活动背景：随着人民生活水平的提高，家长为孩子提供的饮 食也越来越富有营养，但依然有许多家长抱怨孩子不能好好吃 饭，孩子的健康不能得到保证，原因是许多幼儿有一些不良的饮 食卫生习惯，如：不吃早饭、大量喝饮料、吃冷饮、不定时大便 等。为了使孩子们明白食物在体内消化吸收的过程，养成良好的 饮食和卫生习惯，学习保护自己的健康，我创编了《小豆子的旅 行》教材并设计了本次活动。 活动目标： 1.让幼儿了解各消化器官的功能和食物在人体内消化吸收 过程 2.学习简单的自我保护方法 3.培养幼儿良好的饮食和卫生习惯 活动准备： （1）电脑制作《小豆子的旅行》（或图片及小豆子旅行的 故事录音） （2）健康知识卡片、消化图、自制健康行为棋 活动过程： 一.观看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能 今天，有颗小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它会看到 些什么 ，里面会发生什么事呢？请小豆子来告诉我们。 （1）放第一段食物从口腔到食管的动画。 提问：小豆子从哪里进去？看到了什么？ （2）放第二段，了解胃的功能。 提问：胃有什么作用？ 小豆子在胃里还看见了什么？ 我们怎样来保护我们的胃呢？ 小结：以后我们要注意，少吃冷、硬的东西，少吃零食，不 吃不干净的东西，不能吃得太饱，也不能饿坏了