食品安全事故应急预案.docxVIP

食品平安事故应急预案 一、组织机构 组长：XX 副组长：XX 成员：XX 二、预警预防 (-)预防为主：广泛深入地开展食品平安知识宣传活 动；加强对学校、餐饮业、食品生产经营企业的卫生监督管 理，依法取缔未取得卫生许可的企业，防止食品在生产加工 和供销过程中的污染。对从业人员定期进行健康体检，不符 合卫生要求的及时换岗；对备有有毒化学物质的企业，要严 格执行保管和领取制度。 (二)加强监测：构建镇、村、各部门间信息沟通平台, 建立重大节日值班信息通报制度，实现互联互通和资源共 享。镇食品平安应急处置工作小组负责收集汇总、分析整理、 及时传递食品平安综合信息，县市场监督管理局负责对监测 工作的管理和监督，保证监测质量。 （三）及时预警：镇食品平安应急处置工作小组负责辖 区内一般突发食品平安事故预警信息的发布、调整和解除， 并及时报告镇政府应急领导小组、县政府和县市场监督管理 局。 三、信息报告 村委会、个人和有关单位发现突发食品平安事故，应立 即向镇应急领导小组或有关部门报告；镇应急领导小组应立 即报告至县政府和县市场监督管理局。 四、应急处置 （一）立即调查清楚并做出快速反响，及时拨打医疗救 治120或XX； （二）立即停止食用可疑食物，尽快脱离接触可疑污染 物； （三）保存好可疑食物，以供医疗检验查明原因； （四）中毒人员应立即送医院进行救治，凡吃过同样食 物者，无论是否发病，均应到医院检查； （五）卫生部门迅速采取有效救治措施；派出所立即介 入现场调查取证，对造成食品平安事故的当事人应依法控 制，以便做好事故的调查和责任追究工作； （六）尽快查清案情，防止事件扩大；-2- （七）当突发食品平安事故随时间推移进一步加重，并 有蔓延扩大的趋势时，应及时向县政府提出提升和反响级别 的建议；对事故危害已迅速消除，并不会进一步扩散的，相 应降低响应级别或者撤销预警。 五、响应结束 突发食品平安事故隐患或相关危险因素消除后，应急救 援终结，应急救援队伍撤离现场。镇政府组织事发地村委会 和有关部门负责突发食品平安事故的善后处置工作，尽快消 除事故影响，妥善安置、慰问受害和受影响人员，尽快恢复 正常秩序，确保社会稳定。 -3-