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- 第一章 绪论 一、填空题 1．世界上第一个看见并描述微生物的人是荷兰商人安东• 列文虎克，他的最大贡献不在商界，而是利 用自制的____显微镜___发现了微生物世界。 2．微生物学发展的奠基者是法国的巴斯德，他对微生物学的建立和发展作出卓越的贡献，主要集中体 现__彻底否定了“自生说”学说___、__免疫学——预防接种__和__证实发酵是由微生物引起的___； 而被称为细菌学奠基者是_德__国的_____柯赫____，他也对微生物学建立和发展作出卓越贡献，主要 集中体现____建立了细菌纯培养技术___和__提出了柯赫法则____。 3．微生物学发展史可分为5期，其分别为史前期、初创期、___奠基期____、______发展期 和成熟期； 我国人民在史前期期曾有过重大贡献，其为制曲酿酒技术。 4．微生物学与___数___、___理____、___化___、 信息科学 和 技术科学 进一步交叉、渗透和 融合，至今已分化出一系列基础性学科和应用性学科，如化学微生物学、分析微生物学、生物生物工 程学、微生物化学分类学和 微生物信息学 等。 5．微生物的五大共性是指 体积小，面积大 、 吸收多，转化快 、生长旺，繁殖快 、适应性强，易 变异 、分布广、种类多 。 二、问答题： 1．“微生物对人类的重要性，你怎么强调都不过分。”试用具体事例来说明这句话的深刻意义。 (从四个方面具体的事例来说明人类与微生物的关系。) (1) 物质和能量循环 (2)人体生理屏障 (3)提供必需物质 (4)现代生物技术等方面。 2．简述科赫原则。(如何判定*种微生物是病原菌？) 3．微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？ 4．什么是微生物，微生物学？学习微生物学的任务是什么？ 5．简述微生物对生命科学基础理论研究有何重大贡献？ 答案要点：1）微生物是生命科学研究的理想材料； 2）利用酵母菌细胞制剂进行酒精发酵研究，不但阐明了生物体内糖的复杂转化过程，且为 . z. - 近代生物化学领域的酶学奠定了基础； 3）比德尔（Beadle）用脉胞菌进行突变试验，阐明了基因和酶的关系，提出了“一个基因 一个酶”的假说，开创了生化遗传学新学科； 4）遗传的物质基础是用微生物证实的； 5）遗传密码的被揭露、中心法则的确定、基因对酶的调节控制在分子生物学的基本原理都 与微生物学有密切关系； 6）遗传工程的主角：①作为遗传工程中表达DNA 所携带的遗传性状的载体，今天依然以大肠杆菌、 枯草 芽孢杆菌和酵母菌等微生物为主，基因工程药物的生产几乎都是微生物； ②在基因工程的 操作中用于切割DNA取得所需基因的“手术刀”的限制性内切酶都来自微生物；③基因的载体是病毒、 噬菌体、质粒；④动植物细胞培养和发酵技术； 7）微生物技术向微生物科学的整个领域扩散。 第二章 微生物细胞的结构与功能 一、填空 1．微生物包括的主要类群有 原核微生物、 真核微生物 和 非细胞生物 。 2．细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状。 3．根据分裂方式及排列情况，球菌分有单球菌、双球菌、链球菌、 四联球菌、八叠球菌、和葡 萄球菌等，螺旋菌又有螺旋体菌、螺旋状__和__弧状__，及其它形态的菌有星形、方形、柄杆 状和异常形态。 4．细菌的一般构造有____细胞壁____、___细胞膜____、___细胞质____和___核区___等，特殊构 造又有鞭毛、菌毛（或性菌毛） 、荚膜和____芽孢___等。 5．引起细菌形成异常形态的主要原因是受环境条件的影响，比如培养时间 、____培养温度和培 养基的组成和浓度等。 6．细菌的染色方法有①__简单染色法____、②___鉴别染色法____、③___负染色法___，其中②又 可分为革兰氏染色法、抗酸性染色法、芽孢染色法和姬姆萨染色法。 7．革兰氏染色的步骤分 __结晶紫初染____、___碘液媒染___、____酒精脱色___