原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
奶茶店员工一天的工作流程
1。换完工作服的时间视为上岗时间,方可打卡签到
2。门仅需开一半
3。灯光仅需满足备货用照明即可
4.开门时间依各门而定
5。如无打卡机，电话报备
6。打开开水机，同时准备红茶、绿茶、奶露、珍珠等备货用料
7。查看店内《留言本》处理紧急事项或了解当日所需办理事项
8.根据天气及往日销量，备当日首批半成品
9。检查收银、雪克、后备区卫生
10.在《留言本》上如实反映晚班人员结业卫生状况
11.如卫生不合格及时整改
合其客餐饮文化有限公司官网：/
12。先将晚班用消毒液浸泡着的雪克杯、器具清洗干净,直至无异
味
13.备红茶、绿茶、奶露、煮珍珠。
14。查看其余物料、若有不足,及时备货或加料（果酱、果汁、果
粉等)
15.将各种设备打开、进行调试果糖机、咖茶机
16。将展示柜布置整齐、美观1。果糖机要注意及时添加果糖
17。开收银机清点备用金、预估当日零钱需求量
18。核对晚班报备的杯子
19。检查收银区吸管、打包袋、杯盖、小汤勺、积点外卖卡1。零
钱不够可以等下一班次有人来接班时再去兑换
20。打开营业用灯、开门
21.如果店内有客用凳子将其搬出
合其客餐饮文化有限公司官网：/
22。将广告灯箱擦干净、门头卫生清理干净
23。如其余卫生尚有没完成的，趁早上还未到营业高峰期时完成（如
拖地等）
合其客餐饮文化有限公司官网：/
文档评论（0）