理学第九章糖代谢.pptxVIP

理学第九章糖代谢会计学9.1 多糖和低聚糖的酶促降解第1页/共45页 多糖和低聚糖不能透过CM，因此在利用之前必须水解为单糖，此反应由水解酶催化。淀粉的水解：α与β-淀粉酶—水解α-1,4糖苷键，产物为麦芽糖；水解α-1,6糖苷键的是α-1,6糖苷键酶。非还原端还原端极限糊精α-淀粉酶 β-淀粉酶 第2页/共45页产物：糊精、寡糖、少量麦芽糖产物：麦芽糖、极限糊精 第3页/共45页糖原（glycogen）的降解由许多葡萄糖缩合成的支链多糖。是动物体内糖的贮存形式,摄入的糖类大部分转变成甘油三酯贮存在脂肪组织中， 只有小部分以糖原形式贮存。有“动物淀粉”之称。由磷酸化酶磷酸解α-1，4糖苷键；脱支酶（α-1，6糖苷酶）水解1—6糖苷键；第4页/共45页纤维素的水解：人没有水解纤维素的酶，但许多微生物可以将其最终水解为G。双糖的水解：麦芽糖酶、纤维二糖酶、蔗糖酶、乳糖酶等。血糖：70-110mg/DL。1DL＝100ml。9.2 糖的分解代谢第5页/共45页糖分解代谢的三条途径：（1）无氧情况下G经酵解产生乳酸；（2）有氧情况下G经三羧酸（TCA）循环彻底氧化成水和CO2；（3）G经戊糖磷酸途径氧化为水和CO2。OX三羧酸循环酵解葡萄糖丙酮酸乙酰CoACO2+H2O无氧分解 （有氧、无氧）有氧分解 （有氧） 第6页/共45页糖的分解代谢 第7页/共45页一、糖酵解1. 糖酵解（gly