物流工程与管理课件01概述.pptxVIP

1 物流工程与管理 参考文献 齐二石，方庆琯，霍艳芳主编. 物流工程. 北京：机械工业出版社，2021.2. “十三五”国家重点出版物出版规划项目 2 3 第一章 物流工程概述 4 第一节 物流与物流活动 一、物流的概念 物流是供应链管理的一部分，旨在有效地计划、实施和控制正向物流与逆向物流，以及起始点和消费点之间的物品储存、服务和相关信息，最终达到满足顾客需求的目的。（CSCMP） 物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实现有机结合。 （GB/T 18354—2001《物流术语》） 二、物流系统的构成 5 物流系统的构成 （1）包装可以减少物品在运输途中的损缺，一般来说，包装分为单个包装、内包装和外包装三种。 （2）仓储是物流中的一个重要环节，仓储起到缓冲和调节作用，一般仓储包括储存、管理、维护等活动。 （3）运输是为了尽量消除空间的差异，运输也是物流系统的重要环节之一。一般运输方式有陆路、空运和海运三种。 （4）装卸一般包括装上、卸下、搬运、分拣、堆垛、入库、出库等活动。运用各种技术和工具消除无效装卸、提高装卸效率。 （5）流通加工就是在流通过程中进行的辅助性加工。流通加工是生产领域的延伸，或流通领域的扩张。 （6）物流信息系统也是物流系统的重要环节之一，也是物流系统的基础。一般物流信息系统从纵向可以分为管理层、控制层和作业层三种。 三、物流与供应链的关系 供应链是生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户所形成的网链结构。 （GB/T 18354—2006《物流术语》） 供应链管理是对包括采购、购买以及转换等所有活动的计划、管理活动及所有物流管理活动。重要的是，它还包括与渠道合作伙伴的协调与配合，可能包括供应商、中间商、第三方服务提供商以及客户。 （CSCMP） 从本质上讲，供应链管理集成了企业内部和企业之间的供应和需求管理。根据供应链管理参考模型（SCOR），典型的供应链管理通常包括计划、采购、制造、配送、退货五大基本内容。 6 物流与供应链管理的关系 7 第二节 物流工程 一、物流工程的定义与功能 物流工程是指运用工程分析与设计的手段来实现所要求的物流系统（规划、设计、设备、工具等）。物流工程是一个静态的概念。 物流工程的特征 以多学科综合作为理论基础 研究的对象一般是多目标决策的、复杂的动态系统。 物流工程作为一门交叉学科，与其他学科密切相关 8 9 物流工程与物流管理 物流工程更偏重于技术以及工程方面，侧重对整个物流过程的硬件设计 物流管理则侧重于管理计划方面，更强调对信息等软件的处理 二者互相支持、互相配合，共同支持整个物流系统低成本、高效益地运行， 满足客户需求。 二、物流工程的研究对象 （1）企业物流系统。 （2）运输及储存业物流系统。 （3）社会物资流通调配系统。 （4）社区、城市、区域规划系统。 （5）管理系统（如办公、教育、行政管理）等。 10 三、物流工程的任务 （1）规划管理。 ①物流系统分析，找出问题，提出改进方案； ②物流系统规划及优化设计，取得最佳方案及效益目标； ③物流系统控制与管理，得到达成效益目标的方法、技术、手段。 （2）运行管理。 ①容器、器具的设计与管理； ②搬运与运输车辆的设计与管理。 11 四、物流工程的研究内容 设施设计 根据系统（如工厂、学校、医院、办公楼、商店等）应完成的功能（提供产品或服务）对系统各项设施（如设备、土地、建筑物、公用工程、人员）、投资等进行系统的规划和设计 12 物料搬运系统设计 搬运（运输）与储存的控制和管理 生产批量 工位储备和仓库储存 在制品 搬运车辆 信息流 搬运（运输）设备、容器、包装的设计与管理 仓库及仓库搬运设备 搬运车辆和设备 流动和搬运器具等 13 第三节 物流的发展 一、现代物流的发展历程 14 二、我国物流的发展历程 第一阶段：1977—1991年，物流业恢复与初期发展阶段 第二阶段：1992—1999年，物流业转型阶段 第三阶段：2000—2015年，物流业大发展阶段 第四阶段：2016年至今，物流业服务全面转型升级。 15 第四节 现代物流的发展趋势 1、电子商务物流与供应链电子化 2、低碳物流与绿色供应链 3、基于新一代信息技术的智慧物流 4、供应链集成与整合 5、敏捷供应链 16