临潼火晶柿子（征求意见稿）.docx

ICS 65.020 61CCS B 31 61 陕 西 省 地 方 标 准 DB 61/T XXXX—2022 地理标志产品 临潼火晶柿子 Geographical indication product--Lintong huojing persimmon （征求意见稿） 2022 - XX - XX 发布 2022 - XX - XX 实施 陕西省市场监督管理局??发 布 DB 61/T XXXX DB 61/T XXXX—2022 DB 61/T XXXX DB 61/T XXXX—2022 I I II II 目 次 前言 II 范围 1 规范性引用文件 1 术语和定义 1 保护范围 2 要求 2 品种 2 立地条件 2 栽培技术 2 采收 2 筛选分拣 3 贮藏后熟 3 装盒 3 质量要求 3 检验方法 4 感官检验 4 理化指标检测 4 检验规则 4 批次 4 抽样 5 检验项目 5 判定规则 5 包装、标志和标签、运输 5 包装 5 标志和标签 5 运输 5 附录 A（规范性） 地理标志产品临潼火晶柿子保护范围 6 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由陕西省市场监督管理局提出。本文件由陕西省知识产权局归口。 本文件起草单位：西安市质量与标准化研究院、西安市产品质量监督检验院、西安市临潼区市场监 督管理局、西安市临潼区农业农村局园艺站、西安市临潼区农产品质量安全检验监测中心、谱尼检测陕 西公司、华研检测集团公司等。 本文件主要起草人： 本文件为首次发布。联系信息如下： 单位：西安市质量与标准化研究院电话：029地址：西安市高新区科技六路198号邮编：710065 PAGE PAGE 1 PAGE PAGE 2 地理标志产品 临潼火晶柿子 范围 本文件规定了临潼火晶柿子的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、检验方法、检验规则、 包装、标志和标签、运输。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局[2008]第65号公告批准保护的地理标志产品临潼火晶柿子。 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定 GB/T 20453 柿子产品质量等级 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 1600 水果、蔬菜及其制品中单宁含量的测定 分光光度法 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 NY/T 2742 水果及制品可溶性糖的测定 3，5-二硝基水杨酸比色法 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 临潼火晶柿子 Lintong huojing persimmon 选用当地传统火晶柿树品种，在临潼现辖行政区国家地理标志产品保护范围内，按本标准技术要求 种植生产的，质量达到要求、果型端正、色泽金黄、纤维少、无核的柿子果实。 硬柿果 Hard persimmon fruit 在果实成熟期采摘，色泽金黄，果实未软，于室温或冷库条件下放置数日之后软化食用的柿果。 鲜食果 Fresh persimmon fruit 颜色深红，可即食的柿果。 保护范围 按照原国家质量监督检验检疫总局公告（2008年第65号），临潼火晶柿子产地保护范围为陕西省西 安市临潼区骊山街道、斜口街道、代王街道、秦陵街道、马额街道、仁宗街道（原土桥乡）、铁炉街道 （原铁炉乡）、小金街道（原小金乡）、穆寨街道（原穆寨乡）、新丰街道的刘寨村、鸿门村、坡张村、 湾李村、严上村、长条村等6个村，零口街道的三府村、大寨村、零口村等3个村街道乡现辖行政区域。详见附录A。