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畜禽营养与饲料期中考试题班级 姓名 考号 得分 一、填空题（每空2分，共30分）
.按照国际饲料分类法，将饲料分为（粗饲料）、（）、（）、（）、
（）、（）、（）和饲料添加剂八大类。
.青绿饲料是指自然含水量在（）以上的新鲜饲草。
.“三水一萍”指的是（）、（）、（）和（）这四种水生青绿饲料。
.“饲料之王”指的是（），“牧草之王”指的是（ ）o.饲料最常使用的，非常廉价的补充钙的原料是（ ）o
.褐色高粱种皮中含有（），具有苦涩味。
二、名词解释（每题5分，共30分）.粗饲料
.能量饲料.蛋白质饲料
.豆粕.饲料
.秸秆氨化三、选择题(每题4分，共20分)
.饲料中添加过多会使动物产品带上腥味的是()A.豆粕B.鱼粉
C.米糠D.玉米. 一般青贮饲料对水分的要求是()
A. 45%—55%B. 55%—65%C. 65%—75%D. 75%—85%
3.含有阿拉伯木聚糖较多的是下面哪种谷物()4.下列蛋白质含量最iWj的饲料是()
A.玉米
C.高粱
B.小麦
D.稻谷
A.数皮 B.鱼粉
C.豆粕D.玉米)会影响动物对蛋白质的消化吸收
)会影响动物对蛋白质的消化吸收
B.抗胰蛋白酶因子
D.芥子碱
)会影响动物对蛋白质的消化吸收B.抗胰蛋白酶因子D.芥子碱
)会影响动物对蛋白质的消化吸收
B.抗胰蛋白酶因子
D.芥子碱
C.棉酚 四、判断题(每题2分，共20分).()蛋白质饲料的蛋白质含量需达到总重量的20%以上。
.()青绿饲料对鸡而言主要是补充维生素。
.()把秸秆制成颗粒能提高其蛋白质含量。
.()马铃薯贮存期间经日光照射会产生氢氟酸，会引起动物中毒。
.()数皮能量不如玉米，但蛋白质比玉米高。
.()油脂属于能量饲料飞.()动物补充钠一般使用食盐。
.()青贮饲料主要是用酵母菌发酵而制成的一种青绿多汁的饲料。
.()玉米苗霜冻会产生亚硝酸盐，使动物中毒。
.()玉米易感染黄曲霉菌，使用时要特别注意。
五、简答题(每题7分，共35分).青贮饲料的优点有哪些？
.现有一些玉米秸秆，请简要列举可以用哪些方法对其进行调制。
.简述在饲料中添加油脂的作用和目的。
.简述一般青贮饲料要制作成功，需要从哪些方面进行控制。
.简述青绿饲料的营养特性六、分析题（共15分）
背景：某猪场有一批幼猪陆续出现骨端变粗，脊柱弯曲变形，有的腿骨呈现“X” 型或型”型。
.请问这是什么病？
.请你试着分析该猪场的这种情况是怎样造成的?
.为了避免这种情况的发生，我们可以在动物的饲料中添加哪些原料以补充营养 物质的不足？
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