《日用化学品制造原理与工艺》课程教学大纲.docVIP

PAGE PAGE 12 广东轻工职业技术学院 轻化工程系 精细化学品生产技术专业 课程标准 （20 年执行） 课程名称 日用化学品制造原理与工艺 课程类型 专业核心课程 授课对象 二年级 课程学分 4 总学时 80(其中理论35学时） 课程标准 课程名称：日用化学品制造原理与工艺 课程类型：专业核心课程 适用专业：精细化学品生产技术 课程学分：4 总学时：80 1、课程定位 日用化学品制造原理与工艺课程（原名日用化学品制造原理与工艺课程）是精细化学品生产技术专业的工学结合核心技术课程，对专业职业能力的培养和职业素养养成起主要支撑作用。该课程以日用化学品生产的一般工作流程为主线，主要学习日用化学品生产用原料性能、生产工艺、配方、关键设备的使用技术和安全生产知识。本课程与前导课程和后续课程的关系如图1所示。 图1 本课程与前导课程和后续课程的关系 本课程的先行课程有应用化学、有机化学、化工原理、精细有机合成等。应用化学课程的学习，主要是为本课程学习需要的颜料、填料等无机物性能、结构、类型等知识提供基础支撑；有机化学课程的学习，主要是为本课程学习和精细有机合成课程学习需要的有机物原料的性能、结构、类型和反应原理等知识提供基础支撑；精细有机合成课程的学习，主要是为本课程表面活性剂合成等知识提供基础支撑；化工原理课程的学习，主要是为本课程学习需要的设备选型、设备运行原理、工艺设计等知识提供基础支撑。 本课程的后续课程有专业实习、生产综合实训、专业技能考证、顶岗实习等实践教学课程。本课程的学习就是为这些后续课程的学习提供专业技能，为学生在日用化工生产管理岗位和配方技术岗位职业能力培养和职业素养养成起主要支撑作用。 2、课程的学习目标 本课程通过讲授化妆品和洗涤用品的制造原理、制造配方和制造工艺技术，并进行化妆品和洗涤用品的制备试验，达到如下教育目标： 2.1 能力目标 2.1.1 能正确地确定生产过程中的工艺技术条件，具有解决生产过程中一般工艺技术问题的能力，能胜任生产管理技术员岗位的技能要求； 2.1.2 具有开发新产品配方的能力，能根据生产需要自行制定有关配方并能将配方用于生产，能胜任日用化工企业配方技术员和工程师岗位的技能要求。 2.2 知识目标 2.2.1 掌握日用化学品的生产原理； 2.2.2 握日用化学品生产工艺过程和工艺参数控制； 2.2.3 掌握主要日用化学品常用原料的性能和作用； 2.2.4 掌握主要日用化学品的配方技术 2.3 职业素质目标 2.3.1 培养学生以职业能力为本位，通过专业知识和素质教育相结合，获得现实职业工作场所需要的实践能力。 2.3.2 培养学生的语言表达能力、逻辑思维能力、与人合作能力、信息技术使用能力和创新能力。 2.3.3 培养学生应用各种工具动手能力的兴趣，加强对学生分析问题、解决问题及创造性思维的能力。 3、课程学习设计理念和思路 3.1 课程设计理念 本课程作为精细化学品生产技术专业的工学结合核心课程，是为了满足日用化学品企业生产管理岗位需求而设置的课程。为了达到课程的培养目标，本课程组在专业教学指导委员会的指导下，进行了本课程设计，具体的设计理念如下： 3.1.1课程内容按照实际生产过程来选取，课程能力按照职业岗位要求来提炼，充分体现本课程的职业性。 3.1.2 通过课内实训、综合实训、实习、新产品开发、考证训练和各类竞赛训练全方位丰富本课程实践教学，充分体现本课程的实践性。 3.1.3 课程内容设置给学生具有可提升的空间，并通过企业专家讲座、企业参观、课外创新项目制作来丰富课程内容，充分体现本课程的开放性。 3.1.4 以工作过程为导向组织教学，实行教学做一体化，在实现工作过程的同时，注意学生职业素质的培养。 3.1.5 课程考核重视学生学习过程的表现。 3.2 课程设计思路 本课程转变以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，通过校企合作共建课程的方式，建立了基于工作过程的课程设计思路，具体见图2所示。 图2 基于工作过程的课程设计思路 4、课程学习内容与学时安排 表1 课程学习内容与学时安排 教学单元名称 能力训练项目 知识要求 技能要求 （含素质要求） 学时 皮肤与化妆品 项目1 皮肤与化妆品 掌握化妆品的定义； 了解皮肤的组成、作用、老化； 了解如何正确使用化妆品； 了解皮肤和化妆品知识，为后续项目学习打下基础。 理论：1 实验：1 表面活性剂 项目2：表面活性剂 掌握表面活性剂的生产原理； 掌握表面活性剂生产工艺过程和工艺参数控制； 掌握主要表面活性剂的性能和作用。 能正确使用表面活性剂配制相关的产品。 理论：6 实验：4 香精香料与香水 项