单元五旅游景区其他配套服务.pptVIP

* * * 旅游景区服务与管理 第一页，共三十三页。 单元三 旅游景区接待服务 单元四 旅游景区解说服务 单元五 旅游景区其他配套服务 基础业务模块----服务篇 第二页，共三十三页。 单元五 旅游景区其他配套服务 项目一 旅游景区餐饮服务 项目二 旅游景区住宿服务 项目三 旅游景区交通服务 项目四 旅游景区娱乐服务 项目五 旅游景区购物服务 第三页，共三十三页。 了解景区餐饮服务与管理的任务、特点 了解景区住宿服务与管理的任务、特点 熟悉景区交通服务的特点 了解旅游商品的概念和分类 单元五 旅游景区其他配套服务 旅游景区服务与管理 知识目标 技能目标 掌握景区餐饮、住宿服务与管理的内容 掌握景区购物行为的特点 掌握景区交通服务的要求和设计 第四页，共三十三页。 项目一 旅游景区餐饮服务 一、旅游景区餐饮服务概述 二、旅游景区餐饮服务的类型 三、旅游景区餐饮服务的基本要求 四、旅游景区餐饮服务管理 第五页，共三十三页。 餐饮是满足旅游者需求的基础性项目，是景区旅游业的重要组成部分。它不仅要满足游客对餐饮产品和服务的需求，还反映了旅游景区的饮食文化特色，影响着旅游景区的形象，是景区收入的重要组成部分。 一、旅游景区餐饮服务概述 第六页，共三十三页。 1、客源市场季节性 2、市场需求的复杂性