《客房服务与管理》PPT课件 模块四.pptVIP

模块四 客房对客服务;学习目标;;项目一 客房对客服务基础知识;;二、客房对客服务的模式 （一）楼层服务台 （二）客房服务中心 （三）服务模式选择的依据 1. 酒店档次、客源结构 2. 本地区劳动力状况 3. 酒店设备设施状况;三、客房服务项目的设立;（四）按宾客国别划分;四、客房对客服务项目的设立;（二）客房服务项目的设立原则 1. 效用性原则 2.安全性原则 3.方便性原则 4.情感性原则 5.尊重性原则 6.创新性原则;五、客房对客服务常用表单;;;;;;;项目二 客房服务工作任务与岗位职责;（三）日常服务 （四）送客服务 1．行前准备工作 2．送别 3．善后工作 ;二、客房对客服务岗位职责;项目三 客房对客基本服务技能;二、突发事件处理预案 客人死亡事件处理 客人急病处理 客人醉酒 客人被关门内;项目四 客房对客服务质量管理;二、客房对客服务质量标准的建立;（二）客房对客服务质量标准的内容;三、客房对客服务质量控制的主要环节;四、提高客房对客服务质量的途径;;;Thanks