包装工艺学实践环节教学大纲.docxVIP

《包装工艺学实验》实践环节教学大纲 实践环节名称：包装工艺学实验英文名称：Packaging Technology Experiments 课程编号：时/周数：16学时 学分：0.5考核方式：闭卷考试 开设学期：第七学期选用教材：自编 适用专业及层次：包装工程，本科相关课程：包装工艺学 大纲审核人： 一、实验教学目标 通过包装工艺学实验教学应达到如下目的要求： 掌握基本的包装工艺设备的基本操作，通过实验培养学生独立实践、独立分析和解决问题 的能力，训练学生综合设计和创新能力。 了解常见的灌装、充填方包装工艺方式；掌握防潮包装、真空包装、热封软包装、热收缩 包装原理及工艺过程；掌握胶带密封工艺、捆扎辅助工艺。 二、教学目标与毕业要求的对应关系 毕业要求 指标点 教学目标 2问题分析 3具有良好的包装产品质量、环境、安全和服 务意识； 教学目标1 1工程知识 5掌握包装材料应用、包装防护技术、包装结 构与装潢设计的基本技能，具备包装专业项目 设计、实验设计、包装检测等解决工程实际问 题的能力； 教学目标2 三、基本内容（-）食品水分含量和水分活度的测定（支撑目标1、3） （二）防潮包装实验（支撑目标3）（三）颗粒包装和液体灌装实验（支撑目标1、2） （四）收缩包装和真空包装工艺实验（支撑目标1、3）（五）软包装热封强度和密封性实验（支撑目标1、3） （六）电磁感应封口实验和包装辅助工艺（支撑目标1、3）（七）塑料薄膜透光率、雾度和摩擦系数测试（支撑目标3） （八）胶粘带剥离、初粘性和持粘性测试（支撑目标4）四、教学建议进度（学时数16） （一）食品水分含量和水分活度的测定（学时数2） （二）防潮包装实验（学时数2） （三）颗粒包装和液体灌装实验（学时数2） （四）收缩包装和真空包装工艺实验（学时数2） （五）软包装热封强度和密封性实验（学时数2） （六）电磁感应封口实验和包装辅助工艺（学时数2） （七）塑料薄膜透光率、雾度和摩擦系数;则试（学时数2） （八）胶粘带剥离、初粘性和持粘性测试（学时数2）五、教学方法（实验）/安排和形式（其他实践环节） 1 .理论讲授 实验演示 学生实验操作六、考核方式 考试七、成绩评定方法 考试、实验报告、八、参考书： 白编教材