巡查工作实施方案.docxVIP

PAGE PAGE 2 店容店貌仪容仪表巡查工作实施方案 为了各门店能够在营业的过程中创造更好的服务环境，给客户优越的就餐氛围，对各门店店容店貌仪容仪表进行全面巡查工作。 一、 店容店貌仪容仪表巡查的意义 重视店容店貌仪容仪表的巡查力度，能够更好的融入企业文化。一个企业的文化要做的比较丰满，却不仅仅限制在文字系统；饮食文化应提倡“无障碍”，才能很好地配合餐饮经营；要做无障碍的文化和雅俗共赏的文化。 最近我公司更换大菜单，这不仅要求品种多，工艺也要成为菜品的标准，在此基础上我们也要创造最优越的工作环境，小企业用权力管理人，大企业用文化影响人，文化可以使企业更加个性化、立体化。披上文化的嫁衣，企业和商品才会更有爆发力。通过开展巡查工作， 全面了解和掌握各门店工作中存在的问题，有针对性的加以解决，从而促进公司工作顺利进行。 二、 时间安排与人员组织： 巡查范围及人员分工： 1、各门店前厅经理、厨师长及员工两名（前后场各一名） 行政各部门员工各一名 三、 巡查任务： 巡查工作主要任务： 1、仪容仪表 ①整体印象；着装统一、整洁 ②发饰整齐、无佩戴夸张饰物 ③女员工带淡妆,头花佩戴形式、高度基本统一 ④男员工发不及领,面部无须,无纹身 ◇你已进入服务工作区域 ◇请检查您的仪容仪表 ◇请保持您真诚的微笑 ◇请注意您的行为规范 ◇请注意您的三轻操作 2、基本礼仪 ①服务员语言表达能力 ②站