《生物工程下游技术》教学大纲.pdfVIP

《生物工程下游技术》教学大纲 适用生物技术、生物工程专业 一、课程简介 生物工程下游技术是生物技术、生物工程专业的必修课。生物工业（含发酵工业）下游技术是决 定生物工业的产品能否产业化的关键之一，因此，本课程将越来越显示出它的重要性。下游加工的任 务是将目标产物从反应液中提取出来并加以精制以达到规定的质量要求。在我国，它泛指从工程菌或 工程细胞的大规模培养一直到产品的分离纯化、质量监测所需要的一系列单元操作技术。因此下游技 术是结合分离、纯化和产品检测的综合技术。本课程主要讲述发酵液的预处理，细胞破碎技术，溶剂 萃取，超临界流体萃取，双水相萃取，膜分离，反胶团萃取，离子交换，色谱分离，结晶，蒸发与干 燥，清洁生产等内容。本教学大纲是根据（生物工业下游技术（毛忠贵 主编））编写，教材中也包括 了不少深入探讨的理论性内容。 本课程的目的在于从生物工程下游技术的角度，归纳、阐述现有发酵工业和新兴的正在发展中的 生物技术产品的提取、分离、纯化、精制加工等技术的科学本质、原理、方法、规律、发展趋势和相 互之间的关系等。通过本课程的学习，使学生掌握生物工程产品下游制造技术的科学本质，理解、掌 握传统技术基础，接受新概念