新店项目筹备及管控PPT课件.pptVIP

* 四、项目分控表---风险部分控 序号 品项 需求确认最晚时间 完成时间 完成情况 备注要求 确认人 跟进人 责任人 22 制冰机、制冰桶 23 灭蝇灯、电饭煲等杂物 24 导视系统 25 清洁剂 26 价签、赠品贴、促销台、碳带、收银纸、热敏磅秤纸 27 一次性劳防用品（口罩、手套等） 28 清洁工具 29 胶带、扎口机、扎口胶带、封箱带 30 刀具 31 丝带、包装纸、纸质礼品袋 32 无纺布酒袋、购物袋 33 保冷袋 34 对讲机、工程物料、劳防安全用品 35 杯子、吸管、纸巾等易耗品 36 客服台便民物资（刀叉勺、筷子、吸管） 37 购物车、人字梯等 38 恒温酒柜 * 四、项目分控表---人事部分控 序号 工作内容 完成时间 完成情况 跟进人 责任人 1 新店编制 2 人力资源预算确定（薪酬等级） 3 店长到位 4 副店到位 5 部分经理、职能人员招聘 6 经理、主管人员到位培训 7 领班、服务台员工招聘 8 员工招聘计划的拟定 9 员工招聘计划的报批 10 员工招聘 11 员工报到 12 员工培训流程培训 13 员工进场（管理人员、商品部门员工） 14 外包清洁、保安合同签定 * 新店项目筹备及管控 * 目 录 一、开店项目组建 二、部门职责 三、项目总控管理规定 四、项目分控 五、各类表单及制度 * 一、项目组建 1、开店项目组成员确认 项目有营运中心正式签约后一周内确定开店店长,总部开店对接人,采购对接人 2、项目组成立时间 商发部根据公司要求，确定项目组成立时间并组织召开项目启动会。 4、项目组工作关系 店长对整个项目负责，把控项目的整体进度并把握实施质量 工程项目经理负责对工程进度进行把控及现场实施，消防单位的相关证照办理及对接 采购对接人负责协调开店期间的商品定位及到位情况 店长汇报对象为商发部经理. 5、项目组会议安排 开店项目组定期组织项目会议： 开店项目组店长每周不少于一次现场项目会议，设计部，营运部，总部，设计公司等相关部门参与； 店长每周一反馈各部工作进度并反馈问题； 1、总部营销部：依据业态经营定位决定，进行VIS、平面、机电、施工图、整体装饰效果的设计并跟进制作，审图发现问题进行跟进解决，跟进项目现场设计实施，即时发现设计施工问题并出解决方案，VIS平面、机电、整体工程施工的进度及质量把控，全面负责新店项目设备管理、工程现场跟进，工程现场全景（区域）照片及消防前期报审、后期现场验收、消防证照办理 2、商业集团业务拓展部：项目前期谈判签约、项目收楼及与业主相关方面的沟通与协调； 3、商业集团风险管控部：全店设备资产招标、订购及设备的验收，负责项目，工程、营运设备选型订购、安装调试管理，设备问题协调安排； 4、零售营运中心工程部：工程项目负责人，负责项目的现场施工推动及施工质量把控 5、采购部：计划并组织经营定位前各品类的商品市调并拟定品类经营定位，拟定商品配置清单并下首批订单，专柜供应商时间进度提供和确定，供应商货源组织并跟进到货情况，采购部提资、品类、蓬格图、货架需求、供应链搭建落实跟进工作； * 二、部门职责 6、营运部：制定开业倒计时、商品收货、陈列和人员安排计划，制定开业方案（活动方案、警戒方案、DM派发计划、等），实施安全检查及演习，制定应急措施方案，组织设备设施的安全检查及调试；完成商品陈列，开业前商品资料、价格核查并跟进二次补货（含DM货源），新店项目提资、试生产、商品陈列、设备问题反馈等营运现场跟进，开业支援人员需求计划拟定及定岗安排，保洁、消杀合同、物业合同的签订，物料订货、办公家具采购及物料到货情况跟进，协助门店完成设备与工程交接，协助行政部证照办理，店支持人员的食宿安排，负责新店项目设备、营业执照、烟证、对外政府（行政区级）关系沟通；政府相关部门沟通跟进工作； 7、质量管理部：按食品安全规范进行审图，食品安全设备设施的验收，对门店质检专员进行食品安全专业知识、操作培训，外区店的商品索证监督； 8、信息部：负责弱电工程谈判（弱电招投标/设备购买）弱电布线，广播系统、收银 系统、IT设备施工、安装调试、培训等； 9、财务部：完成门店财务人员及工作准备、安排、财务管理协调工作，开业后资产 及商品盘点工作等。 * 二、部门职责 10、防损部：筹备期间资产安全，店内防损、警戒、开业设备验收、消防器材订购金额及数量、人员、商品安全、协助消防、兼职救护人员的管理等； 11、市场部：负责新店的品牌推广、媒体宣传、气氛布置、促销方案的策划组织及广告画安装等； 12、业务策略中心招商部：联营专柜的前期招商及谈判 13、行政部：开业相关的证照办理、办公家私/物料的请购、新店物料订购的审核、当地政府部门的拜访 * 二、部门职责 1、启