冷库在管理过程中要注意哪些事项，冷库管理工作的技巧.docxVIP

冷库在管理过程中要注意哪些事项 冷库是用于食品冷冻和冷藏，并保持一定低温的特殊建筑物，地坪、墙壁和屋顶都敷 设有一定厚度的防潮气层和隔热层,以减少外界热量的传入，同时,为了减少吸收太 阳的辐射热，冷库的外墙表面一般都涂成白色或浅色。 由于冷库建筑具有以上特点，所以，除了在设计和建筑施工要以严格的隔热性、 密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑质量外，在日常冷库管理中，也应该根据冷库 的特性,实行科学管理，保证安全生产，以达到延长使用寿命，降低生产成本，节 约维修费用，提高企业经济效益的目的。冷库使用注意事项如下： 一.冷库门要关闭严密不跑冷 冷库门是冷库的咽喉，工作人员进出，货物进出，甚至冷热空气的交换，都通过 它，所以冷库门也是冷库管理的主要部位。热空气通过库门开启渗入库内，不 仅造成热量增加，库温升高，而且大量的热湿交换，使冷风机或蒸发器排管结 霜，导致库内温、湿度波动，影响产品贮藏质量。减少库门耗冷应从以下几 个方面入手: 1、对冷藏门进行有效的维护,确保冷藏门无故障启闭，定期检查密封条和电热丝 的性能，随时处理冰、霜、水，保持冷藏门的严密性，防止运输工具碰撞库 门。 2、尽量减少开门次数和开门时间，做到进、出随手关门。 3、在房门内侧加挂棉门帘或PVC软门帘。 4、在库门外侧设高效空气幕，并保证安装正确，运转正常。 二，库房照明控制 库房照明，不仅消耗电能，同时增加了库内热量；因