食堂绩效考核制度.docxVIP

食堂绩效考核制度 一、目的为加强和提升行政中心食堂工作人员的工作绩效和部门运营绩效 ,节约成本,减少浪费，提高工作效率,增强企业活力,调动员工的工作积极性,加强团队协作，特制定本方法。 二、范围本制度适用于行政中心食堂工作人员的所有正式员工. 厨房厨师长负责职工就餐、包间接待就餐的整体工作，厨房、餐厅内部的卫生、食品质量、生产安全等工作； 行政中心办公室主管负责厨房厨师长、餐厅服务人员的绩效考核及厨师、厨工的绩效考核审核、报批； 行政中心综合部经理负责各岗位绩效考核、审核、报批。三、考核的原则 考核工作是一项常规工作，每月进行一次，行政中心综合部管理人员会同人事部门做好对员工的考核，使之程序