食品添加剂制度.docxVIP

惠济区长兴路实验小学 食品添加剂五专两公开管理制度 为规范食品添加剂安全管理，保障公众餐饮安全，根据《食 品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监 督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。 一、专店购买 采购食品添加剂，应当到证照齐全的食品添加剂生产经营单 位或市场采购，实行专店购买，并应当与供应商签订包括保证食 品添加剂安全内容的采购供应合同。对采购的食品添加剂应当索 取并留存许可证、营业执照、检验合格报告（或复印件）以及购 物凭证。购物凭证应当包括供应者名称、供应日期和产品名称、 数量、金额等内容。采购进口食品添加剂的，应当索取口岸进口 食品法定检验