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餐厅新员工培训流程餐厅员工培训资料 餐厅员工培训资料一、 问候礼貌礼节 问候礼节一般是指餐饮服务人员在遇到客人时，应主动使用规范的问候用语。如：“您好!欢迎您!” 路上辛苦了。“”您 有什么事需要帮忙吗?“请多保重”等。在使用问候用语时应注意时间、场 合与对象。 1、可根据不同的时间主动问候，如“您好!”、“早上好”、“下 午好”、“晚上好”等等。 2、向就餐完毕的宾客道别时，就主动说 “晚安”、“再见”、“明天见”、“希望您再次光临!” 3、当节日到来时，要向宾客表示节日的祝贺，如“春节快乐”、 “新年好”、“祝您圣诞快乐!” 4、客人过生日或举办结婚喜庆活动，应向客人表示祝贺， 如说“祝您