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食堂安全检测 食堂安全检测方案 PAGE 1 PAGE 1 食堂安全生产制度 1、操作人员要始终把安全工作放在首位，做到在保证安全的前提下，组织生产、完成各项工作。做好自来水、煤气、电的管理和规范使用，及时开关水笼头，防止冒水造成的事故发生。使用煤气上班开、下班关。液化气罐要远离明火，现用现开，用完及时关闭。用电杜绝乱结乱拉电源，正确操作，发现漏水、漏气、漏电现象及时报有关维修人员进行检修，不安全的故障处理不好禁止操作。 2、当日值班人员要认真按照责任要求，做好各部位各环节的安全工作。上班要注意发现问题， 下班要关好门窗上好门锁，确保食堂安全。 3、仓库保管员要严把验收关、储存关，防止变质