解读的电解水.docVIP

电解水 一 定义 日本功能水专家藤田 矩彦教授曾下了一个较为严谨之定义： (1)水本身或(2)水中所含有的微量杂物，在某种条件下(电解、电场、添加物、高温高压)，呈现本身卓越的潜在特性，使水达到某种特定的状况(打断氢键、改变酸碱度等)，或达到某种值得注意的目的(防腐蚀、结垢等)。这种新发现的水，均称为功能水。 二 电解水 依其电解方式分为隔膜式与无隔膜式， 依其作用又可分为强电解水与弱电解水 电解产出水分为两部份，分别是酸性电解（离子）水与碱性电解（离子）水 1. 碱性离子水(pH=8~11)： 主要为生饮、解酒醉、冲茶，咖啡、调酒、冲泡奶粉、煮饭、烹调用水、清洗蔬菜、植物浇灌等。 日本有医疗机构，以碱性离子水代替一般饮用水，供给患者饮用。其宣称之疗效包括：治疗胃肠不适、便秘、下痢、糖尿病、高血压、改善体质等。 国内亦有学者指出碱性离子水可消除人体内之自由基(free radical) 自由基：含不稳定的非对称电子，过多可破坏人体之脂质，甚至最后使细胞突变而产生癌症 在电子业方面，NEC公司于1994年，曾提出以碱性离子水清洗切割晶圆表面，比一般所用之氨水更能有效去除尘粒，且减少化学品之使用与废水处理成本。 2. 酸性离子水(pH=5~2.5)： 弱酸性离子水可当皮肤收敛剂使用，据称有美容效果，亦可清洁器皿、擦拭家具等。 pH值小于2.5之超酸性水则有杀菌功能，日本有医疗机构