顾客消费信息管理制度（餐饮连锁）.docxVIP

顾客消费信息管理制度 一、顾客消费信息管理的对象 1、常到公司各店消费的顾客（频率和次数各店自己掌握）； 2、到公司消费的重要顾客（有一定社会地位和社会影响力）； 3、到公司消费的大客户（主要指消费额度较大的对象）； 4、热心顾客（关注远大成长，经常提意见的顾客）。 以上四类都应纳入顾客个性化需求管理范围。 二、客户经理制度 1、客户经理的选拔 以店为单位，各片区经理负责，选任责任心强，沟通能力突出，亲和力强的人出任各店客户经理。 2、客户经理的管理 客户经理应相对稳定，客户经理要树立终身服务于所在分店的思想，以有利于与顾客交往。客户经理不得随意调动或辞退，如确需辞退或调动，须报片区经理批准。 客户经理级别为大堂经理级别。 3、客户经理的职责 负责分店对外的顾客联络工作；负责接待、处理纳入个性化管理范围的顾客的相关事宜；负责采集、录入、更新、交流、传递、使用顾客相关个性化资料；协助片区经理每周两次召集相关客户信息交流汇总会议及研究顾客个性化需求管理的改进。 三、加强顾客消费信息管理的统筹 1、顾客消费信息管理工作实行店经理负责制，客户经理具体操作经办。 2、店经理、客户经理应充分认识顾客消费信息的重要性，随时收集、关注顾客消费信息，建立定期收集交流制度。每周两次召集顾客信息交流汇总会议，会议成员应包括店经理、客户经理、前后堂经理、前堂领班及部门优秀服务员，或根据需要由主持人决定参会