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总务处春季食品安全教育和传染病防控工作总结 春季是食品安全事故、传染性疾病和肠道流行病的高发 期，为确保全校师生身体健康和生命安全，进一步引导学生 养成健康饮食习惯，总务处结合时间节点，适时组织并开展 了春季食品安全教育和传染病防控工作。 总务处通过宣传展板、电子显示屏等各种形式积极宣传 食品安全知识和传染病防控知识，以增强学生的食品安全、 传染病防控的能力和意识，养成良好的饮食以及个人卫生习 惯。同时餐饮服务科切实履行校园食品安全管理责任，严格 遵照食品安全管理制度和岗位责任制度，进一步加强食品安 全隐患排查，严格管控食材采供、加工制作、消毒清洗、留 样管理等食品供应全过程，规范食品加工制作和分区管理， 严防食品交叉污染，多策并举，确保餐厅的各方面操作均符 合食品卫生安全要求。 今后总务处将持续开展各季节食品安全易发问题、易发 疾病教育和防控工作，不断强化卫生食品安全意识，健全食 品安全监控体系，做到全覆盖、不留死角；结合实际，不断 创新，加强食品安全管理，坚决杜绝食品安全隐患，为全校 师生做好后勤保障工作。