《饭店服务基础知识》公共课.ppt

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2022-11-23 发布于广东
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《饭店服务基础知识》公共课;第一讲农家乐基础知识第二讲农家乐服务礼仪第三讲农家乐服务规范第四讲农家菜开发第五讲消防、卫生防疫知识第六讲当地景点知识;第一讲农家乐基础知识;一、农家乐的含义;二、发展农家乐的作用 ;三、农家乐特色;实例:安吉县报福镇 ;四、开发农家乐资源优势 ;五、农家乐发展趋势 ;六、农家乐环境设计 ;;;;;;;;;;2、门前屋后 ;;;;;;;;;;;;七、农家乐餐厅、客房设计;;;;;;;;农家乐;;;;;酒吧;八、农家乐存在主要问题 ;九、农家乐管理;2、卫生管理 ;无动力生活污水湿地处理池;3、日常经营管理 ;十、农家乐星级评定;再见顺祝：学习愉快！工作顺利！生活快乐！