(4.5.1)--3.5粮堆结露自动控制原理.pptVIP

粮 堆 结 露 本 讲 要 点 一、粮堆结露的定义 二、粮堆结露的原因 三、粮堆结露的类型 四、粮堆结露的后果 五、粮堆结露的预测 一、粮堆结露的定义 粮堆结露：指粮堆内空气中的未饱和水气，当温度下降到某一数值时变成饱和水气，开始在粮堆某一部位凝结成液体水的现象。 露点温度：开始结露时的温度，简称露点。 结露温差：储粮某一状态下的温度与露点之差。结露温差越小，越容易发生结露。 二、粮堆结露的原因 （1）主要原因：达到结露温差。温差越大越易结露。高水分粮的结露温差较小，更易发生结露。 （2）空气湿度越接近饱和，越易发生结露。 综上所述，结露易发生在季节转换时期，或气温骤升骤降时（温差大），及粮温变化较大的时候；南方梅雨季节（空气达到饱和）。 三、粮堆结露的类型 粮堆结露 1.表层结露 一般发生在季节转换时期，多发生在11月前后的秋冬转换季节；在4月份后，低温粮进入高温季节，也容易产生表层结露。 结露部位通常在粮面下5cm～30cm处。以5cm～15cm的粮层结露最严重。一旦形成结露，便会逐步向四周扩展，形成结顶，进一步发展为发热霉变。 表层结露具有反复性、持续性和扩展性的特点。 1.表层结露 粮堆结露区域 在秋冬转换季节，气温下降很快，而粮温较高，仓温和粮堆表层温度形成较大温差。粮堆内部的热空气向表层粮面扩散，在表层遇冷凝结而使表层结露。 水分是从粮堆内部转移到表层而造成的结露，所以称为内结露。  1.表层结露 在4月份后，低温粮进入春季气温上升季节时，外温高，粮温低，仓内热空气与冷粮面接触，遇冷凝结产生表层结露； 水分来源于粮堆外部，所以称外结露。 不如秋冬季结露严重，但也不能忽视。  1.表层结露 外结露：水分来源于粮堆外部。 预防：春暖后——压盖密闭。 内结露和外结露的水分来源不同。 内结露：水分是从粮堆内部转移到表层。 预防：秋凉后——可翻扒粮面。 2.粮堆内部结露 粮堆内的生物成分进行活动，放出大量的热造成局部粮温过高，主要是储粮虫、螨集聚活动； 外温影响使粮堆内部出现严重的粮温分层或向阳面和背阴面出现粮温分层； 部分高温粮或低温粮混入正常粮堆。 由于储粮内温差的存在，在对流作用或湿热扩散作用下，使低温部位湿度增大，产生结露。 3.粮堆底层结露 热粮入仓（如烘、晒的粮食，新出机的成品粮或白天接收的夏粮等，未经充分冷却便直接入仓），遇到库内冷的地坪、墙壁、柱石等，因温差过大都可引起结露。 是造成储粮底部、墙壁四周或靠墙壁、柱石等垂直粮层发热、生霉的一个重要原因。 4.密封储藏的粮堆结露 应用塑料薄膜等密封材料进行密封储粮时，只要密封材料内外的温差达到露点时就能结露。 膜外结露:当薄膜外温度高，薄膜内温度低，达到露点时，则在薄膜外面结露。 膜内结露:当薄膜内温度高，薄膜外温度低，达到露点时，则在薄膜里面结露。 塑料薄膜  膜外结露 外温高 粮温低 外温低 粮温高 膜内结露  5.其他情况下的粮堆结露 通风不合理，冷空气进入仓、囤而不能及时扩散平衡，造成过大温差等。冬季机械通风降温，内外温差过大，初期会出现此种情况。 仓房密封性能差，门窗管理不当，夏季通风口不密闭，使外界湿热空气进入，都可能在粮面、墙壁、柱子或囤边产生结露现象。如粮食夏季出仓。 地下仓夏季粮温低，开仓时热空气进入，也能引起结露。 四、粮堆结露的后果 粮堆结露后，能使局部水分增加，引起酶活性增强，呼吸作用旺盛，储粮微生物开始生长发育，最终引起粮堆发热、发芽、霉变、腐烂，失去利用价值。因此必须预防结露的发生，一旦发生结露应及时处理。 五、粮堆结露的预测 露点温度是预测粮堆结露的主要依据。因为结露不仅要有温差，还必须达到露点，才能结露，所以粮堆结露的预测实际上就是测算粮堆内外的露点。 1.应用空气饱和水气量估算露点。 2.应用粮堆露点近似值检查表确定露点。 1.应用空气饱和水气量估算露点 在一定温度下，空气的饱和水气量是个常数。当空气中实有水气量达到饱和时，便会结露。因此，可根据粮温和粮湿估算露点。 例：当仓温（或粮温）为20℃，仓内（或粮堆）相对湿度为74％时，求露点。 首先：查空气饱和水气量与饱和水气压表， 20℃时，饱和水气量ρb=17.30 g/m3， 绝对湿度ρs=ρb×RH% =17.30×74％=12.802 g/m3， 再查空气饱和水气量与饱和水气压表。 结果：露点为15℃，即该仓粮油温度由20℃下降到15℃时，便会出现结露现象。 2.应用粮堆露点近似值检查表确定露点 此法适用于禾谷类粮食。 粮温（℃） 水分（%） 10 11 12 13 14 15 16 17 18 5 -9 -7 -5 -3 -1 0 1 3 4 10 -2 0 1 3 4 5 7 8 9 15 3 5