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福建省职业技能鉴定理论试卷评茶员(五级)01第 PAGE
福建省职业技能鉴定理论试卷
评茶员(五级)01
第 PAGE 1 页
共 8 页
评茶员(五级)
1 带电灭火不宜选用( B )灭火器。
(A)1211 灭火器 (B)泡沫灭火器
(C)二氧化碳灭火器 (D)干粉灭火器2 乌龙茶审评,冲泡静置时间为( B )。
(A)2 min (B)2-3 min (C)5 min (D)10 min 3 评茶用水,要求总铁小于( A )。
(A)0.1ppm (B)0.2ppm (C)0.5ppm (D)1ppm 4 当茶汤pH 值( B )时,茶色加深,失去鲜爽感。
(A)小于 6 (B)
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