某饭店西餐厅各岗位职责汇编000004).docxVIP

文件名西餐厅领班岗位职责 电子文件编码CYFW019页码1-1 ●在部门经理的领导下，对主管负责，负责检查落实部门规章制度的履行状况和各项 工作的达成状况。 ●安排、率领、敦促、检查职工做好营业前的各项准备工作，及时、照实地向经理反 映部门状况，向经理报告各职工的工作表现。 ●做好各项班次物件、票据交接工作。 ●增强现场管理意识，及时办理突发事件。掌握客人心态，率领职工不停提升服务质 量。 ●增强公关意识，广交朋友，建立本部门优秀的形象，有必定客源。 ●熟习业务，在工作中弘扬吃苦耐劳，脚扎实地的精神，起到典范带头作用，辅助经 理增强本部门职工的凝集力。 ●检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。 ●作好每位职工的考勤排歇工作，严格把关，不徇私交。 ●主持每周班务会，听取服务员的工作报告，及时总结并发挥主观能动性，对经营管 理上不足之处提出自己的建议、假想，上报经理。