饮食照料专业知识.pptxVIP

;第三章 饮食照料;第一节 饮食照料专业知识 ;2.为老年人制作饮食的要求;3.促进饮食营养的方法 ;二、基本饮食种类、特点、适应对象;基本饮食种类、特点、适应对象; 3.半流质饮食 特点：食物呈糊状、冻状、汁状等半流质状态，如米粥、馄饨、蛋羹、藕粉、果冻、豆腐脑等。 适应对象：身体虚弱、咀嚼和消化能力较差、有口腔疾患、消化道疾病或发热的老年人。 用法和要求：少食多餐，每日5～6餐，量视病情而定。 ;基本饮食种类、特点、适应对象;第二节 饮食照料操作技能;二、协助老人喝水 1.不能下床的老人 2.吞咽困难的老人 （2）操作程序:解释-洗手-体位-围巾-毛巾-喂水-口腔一侧(健侧)-擦水痕-整理-保持饮水体位10min （3）注意事项： ①保证每日1500ml左右的饮水量，并记录 ②温度适宜防止烫伤③最好取坐位防止呛咳或吸入性肺炎。;合理膳食;; 养老护理员（初级）;第五章 安全保护;第一节 安全保护专业知识;一、助行器的使用;一、助行器的使用;4.轮椅的构造、种类及适应对象;轮椅的构造、种类及适应对象;选择轮椅的方法;二、扶（辅）助老人更换体位;辅助老人更换体位;辅助老人更换体位;三、保护具的使用;四、预防意外事故;老年人常见的意外事故;预防意外事故;第二节 安全保护操作技能;手杖的使用;2.拐杖（腋拐）的使用;4.轮椅的使用;轮椅的使用;