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维生素A：维生素A又名视黄醇(retino1)，抗干眼醇。 营养特性：维生素A油大多数是由鱼肝中提取，加入抗氧化剂和明胶制成微粒后，为灰黄色至淡褐色颗粒；易吸潮，遇热和酸性气体或见光或吸潮后易分解，使含量下降。 维生素：是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不能是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。 维生素：是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不能是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。 β-胡萝卜素(carotene) 营养特性：深红色至深紫色六角形结晶或结晶粉末，饲料添加主要用β-胡萝卜素，也可列为着色剂。 对光和氧敏感，被氧化后，生物活性降低，并形成无色的氧化物。 维生素D ：　又称抗佝偻病维生素(antirachitic vitamin) 。是一组具有维生素D活性的甾醇类化合物。其中作饲料添加剂最重要的是维生素D2和维生素D3。白色至黄色的结晶粉末，熔点为82～88℃，主要来源于动物。维生素D3微粒呈米黄色或黄棕色微粒，遇热、见光或吸潮后易分解、降解、活性下降。 维生素E 乙酸酯微粒;类白色或淡黄色粉末，易吸潮。在植物性饲料中来源很广。植物油是VE重要来源。 维生素K：维生素K又名抗出血维生素(或因子) (antihemorrhag