苹果汁加工产业和技术发展王.pptVIP

第三十页，共四十八页。 HACCP认证 第三十一页，共四十八页。 ISO 9001认证 第三十二页，共四十八页。 SGF认证 KOSHER认证 第三十三页，共四十八页。 （三）产品标准 1、AJC的国家标准、AIJN标准、FDA标准 2、新产品的标准：浊汁、浓缩脱色脱酸苹果汁 3、苹果汁饮料标准 第三十四页，共四十八页。 （四）工业技术及设备 1、浓缩苹果汁加工关键技术（国家农产品深加工重大科 技专项）：重大突破 （1）AJC防褐变技术 （2）产品稳定性技术（二次浑浊） （3）棒曲霉素控制技术 （4）芳香物质回收技术 （5）原料预处理高效清洗技术：控制原料表面微生物 和农药残留 （6）产品指标：色值＞70％（11.5Brix） 耐热菌未检出（1/20g） 棒曲霉素≤25ppb 甲胺磷未检出（＜10ppb） 第三十五页，共四十八页。 2、设备国产化 （1）蒸发器：管式：上海神农、陕西三元 板式：兰