酒店店长岗位职责48192.pdfVIP

酒店店长岗位职责： 一、总则： 1、执行公司各项决议,主持酒店全面工作。安排、落实酒店精品文档放心下载 各部门工作.确保酒店日常工作正常运转。 2、确保酒店安全无隐患，负责酒店社会公共关系协调工作。谢谢阅读 3、定期向公司汇报工作,策划、落实酒店经营计划及成本控谢谢阅读 制工作。 4 、切实提高服务质量，确保每一位客户的高满意度，维护谢谢阅读 公司品牌声誉。 5、保证酒店标准化、流程化、制度化管理的贯彻实施。 6、保证经营目标的实现,及时、足额地完成公司下达的利润谢谢阅读 指标，保证现有资产的保值和增值. 二、确定总的经营目标： 确定酒店总的经营方向和管理目标,并有实施计划的具体方谢谢阅读 案和措施。 1、与总经理沟通协调工作，包括价格调整，相关支持申请谢谢阅读 等等 2、圈分析，组织分店进行宣传，销售等工作 3、检查应收的帐款。及时回收现金，避免差错和跑帐，避谢谢阅读 免酒店的经济损失。 4 、审查每天的财务报表,和每月的财务报告,检查营业额是否谢谢阅读 按计划完成，要不断进行营业分析，找出经营的薄弱环节，谢谢阅读 进行改进，使营业额保持完成计划的良好状态。 三、确定管理目标： 1、制订酒店的店规，即“员工守则 ，这本守则从店长到普精品文档放心下载 通员工，人人都必须遵守。 2 、按照酒店的管理目标,规定部门经理以下各级管理层的职精品文档放心下载 责。并监督和检查他们的执行情况。 3、制订酒店各部门各岗位的操作流程。这些制度和流程反谢谢阅读 映酒店的水准。使酒店的各项工作在严密的制度下实行，达谢谢阅读 到标准化、规格化、程序化、科学化。 4 、团队管理，包括工作安排，培训,团队激励 5、人事管理,包括店员招聘,薪酬设定,表现评估,晋升,淘汰精品文档放心下载 6、财务管理，包括财务数据分析，物品采购计划，现金流精品文档放心下载 管理等 7、客房管理，通过流程保证客房卫生水平和客房清洁速度。感谢阅读 管理好布草使用和仓储. 8、前厅管理，保证前台接待人员办理入住和退房的效率，谢谢阅读 给予客户热情友好的服务印象. 四、建立组织系统： 1、店长要协调各部门之间的关系，使各部门保持良好的合精品文档放心下载 作。要使客人感到酒店有个严谨的整体感,从而增强客人住店精品文档放心下载 的信心。 2 、店长每周必须主持部门经理参加的例会，将每一周的工精品文档放心下载 作情况和发生的事情,及下周的工作任务进行沟通和传达。广谢谢阅读 泛听取经理们的意见，商讨酒店的业务。努力做到任务清楚,感谢阅读 目的明确，使酒店工作建立在制度化、程序化的基础上。 3、常与部门经理研究如何改进经营管理,进行业务推广。精品文档放心下载 五、检查工作： 店长必须每天安排一定的时间巡视检查各个部门和公共场 所.检查的项目具体有: 1、各级管理人员在不在岗，他们在怎么开展工作和处理事精品文档放心下载 宜 2、员工是否按正确的方法和良好的态度为客服务 3、公共场所的秩序 4 、指示牌、路牌是否放置得当，旧牌是否即使撤除，文字、谢谢阅读 说明是否清晰美观 5、清洁卫生（大清洁计划） 6、客房的家具布置安排是否得当，各种电器设备是否完好，感谢阅读 灯光空调是否光亮正常;玻璃、镜、桌、椅是否干净;地毯、精品文档放心下载 墙面是否干净,床铺整理是否符合规格、要求；冷热水管是否精品文档放心下载 正常通水，有没有漏水现象，抽水马桶是否通畅，面盆、浴精品文档放心下载 缸、马桶是否清理干净.有没有积污,是否干燥,“巾类是否如精品文档放心下载 数摆好，消耗品是否摆好，废纸桶是否清理干净。 7、公共卫生间是否干燥、无异味。 8、酒店的维修保养情况，具体有：维修时是否有噪音，有感谢阅读 否影响酒店的正常营业;建立酒店的维修保养制度，有计划的谢谢阅读 进行维修保养工作。 9、检查房务各部门的工作，注意迎送、开放、行李运送及感谢阅读 保管，结帐、询问等方面的工作是否细致、有效率、员工态谢谢阅读 度是否和善等等. 10、有时，店长在深夜还要做突然检查。此时检查的项目有：精品文档放心下载 总台、客房、保安等夜班工作人员是否在岗位上履行职责 :谢谢阅读 门有没有锁好;灯有没有按规定开关;有没有危险的、不安全感谢阅读 的因数存在等等。店长要将这些检查的情况，包括好的、差精品文档放心下载 的都记录下来，传达到相关部门，给他们明确的指示。 六、加强安全管理： 店长必须定期或不定期的召开安全会议，研究保安问题， 指示有关部门和人员进行消防系统和设施的安全检查，进行精品文档放心下载 消防演习；制定严格的保安制度，消防制度,要使每个干部和精品文