微生物代谢课件.ppt

第二节 微生物的能量代谢;复杂分子 （有机物）;一切生命活动都是耗能反应,因此，能量代谢是一切生物代谢的核心问题。; 除 ATP 外,能推动生物合成的其它高能化合物有: 高能化合物能活化的生物合成作用 GTP（三磷酸鸟嘌呤核苷－P～P～P） 蛋白质 UTP（三磷酸尿嘧啶核苷－P～P～P） 肽聚糖 CTP（三磷酸胞嘧啶核苷－P～P～P） 磷脂 dTPP(三磷酸胸腺嘧啶脱氧核苷－P～P～P) 细胞壁脂多糖 AC－SCOA(酰基硫COA) 脂肪酸 AC－COA(酰基COA) 脂肪酸;1. ATP的结构;底物水平磷酸化 电子传递水平磷酸化 光合磷酸化;底物水平磷酸化 底物氧化生成高能磷酸键化合物的过程中,在相应酶的作用下高能磷酸基转移到ADP上生成ATP。 不需氧，不经过呼吸链。;特点: 物质氧化产生的质子和电子,通过一系列电子传递体，传给最终电子受体，此过程中产生ATP. 呼吸链的实质是电子传递链，各电子传递体依次排列构成电子传递链，链上各个氧化反应与磷酸化偶联，氧化还原电位逐步增加。 真核生物呼吸链位于线粒体内膜，原核生物位于细胞质膜上。;细菌呼吸链的可能途径 ;光合磷酸化;⑵ 依赖叶绿素的光合作用 （非环式光合磷酸化产生ATP） ;(3) 依赖细菌视紫红质的光合作用 （借质子动力产生ATP） ;二、微生物的生物氧化作用;1. 发酵作用; 发酵是厌氧型细菌获得能量的主要方式。有些兼性厌氧菌在无氧条件下也能进行发酵,但有氧存在时会发生呼吸作用，抑制发酵，称巴斯德效应。 包括乙醇发酵、乳酸发酵、丁酸发酵和丙酮丁醇发酵等。; 不同的微生物进行乙醇发酵的途径和产物不同,主要有酵母菌的乙醇发酵和细菌的乙醇发酵 ; 乳酸发酵与牛奶变酸、制作泡菜和制作青贮饲料有关,进行乳酸发酵的微生物主要是细菌，分正型乳酸发酵和异型乳酸发酵二种 。;异型乳酸发酵: 指发酵产物除乳酸外,还有其它的化合物 ; 丁酸梭状芽孢杆菌（Clostridium butyricum）可以发酵葡萄糖得到丁酸。; 产生ATP的另一种方式是呼吸作用,大多数微生物以此方式产生能量。呼吸作用按照最终电子受体的差别又分为有氧呼吸和无氧呼吸。; 细菌??有氧呼吸与真核生物的有氧呼吸基本相同,区别是，细菌的呼吸链位于细胞膜上，因此细菌的呼吸是在细胞膜上进行的，而真核生物是在线粒体中进行的。 ;有机物被微生物彻底氧化分解最后生成H2O,CO2并产生大量的ATP。; 微生物氧化底物时脱下的氢和电子经呼吸传递链,最终交给无机物的过程。 进行无氧呼吸的微生物主要是厌氧菌和兼性厌氧菌，他们的活动可造成反硝化作用、脱硫作用和甲烷发酵作用等。; 硝酸还原作用 硝酸还原细菌在分解有机物时利用基质脱下的H将硝酸盐还原,在还原的过程中产生ATP，通过电子传递链产生2个ATP 。 ; 碳酸盐还原（甲烷生成） 产甲烷菌在利用甲酸、甲醇、甲胺、乙酸、H2/CO2 生成甲烷时,可能通过①跨膜质子运动;②电子传递磷酸化; ③底物水平磷酸化合成ATP ;1、用于生物合成消耗能量2、一些其他生命活动消耗能量:如运动、 物质吸收、细胞繁殖等3、生物发光消耗能量4、有些以热的形式散失;第三节 微生物的分解代谢;一．己糖的分解;EMP途径为合成代谢提供了: 能量： 2 ATP 还原力： 2 NADH2 小分子碳架化合物：6—P葡萄糖 P一二羟丙酮 3一P甘油酸 P—烯醇式丙酮酸 丙酮酸;(2)PP途径(磷酸戊糖途径,Pentose Phosphate Pathway;又称HMP途径); 还原力: NADPH2×2 小分子碳架化合物： 5—P核糖（合成核酸的前体物） 4—P赤藓糖（合成芳香aa前体物） ; ED途径为该类细菌的合成代谢提供: 能量： ATP 还原力： NADH2,NADPH2 小分子C架：a. 6—P葡萄糖 b. 3—P甘油酸 c．P—烯醇式丙酮酸 d．丙酮酸;二、丙酮酸的代谢;;TCA的特点; 丙酮酸的无氧代谢途径; ⑴ 淀粉: ;(3)磷脂的降解;第四节 微生物的合成代谢; 1．ATP的产生:;2. 还原力NADH2或NADPH2的产生;3.小分子碳架化合物的产生; 大分子有机