现代酒店业概况.pptxVIP

会计学第1页/共23页学习内容酒店业起源当今主要酒店品牌、标志和特色第2页/共23页课堂问题“酒店(Hotel)”一词来源？第3页/共23页酒店发展四阶段（一）客栈时期特点：设备简陋，安全性差，仅能提供住、吃，服务质量差。 豪华酒店时期特点：接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者，接待目的为非盈利 ——（18世纪前）——（19世纪初 ）第4页/共23页第5页/共23页酒店发展四阶段（二）商业酒店时期第一家商业酒店在美国出现特点：位置便利，已能提供舒适、清洁的服务，安全为服务宗旨，价格合理汽车酒店(Motel)已出现——（20世纪初 ）第6页/共23页第7页/共23页酒店发展四阶段（三）现代酒店时期出现酒店连锁经营特点：高科技，提供更为个性化的服务酒店的市场定位更为专业化、各类型酒店充分——（20世纪40年代直到现在 ）第8页/共23页第9页/共23页第10页/共23页小结酒店是依托于服务设施而向旅游者提供住宿、餐饮、购物和娱乐等各项服务的企业。 酒店有各种称谓，如：饭店、宾馆、旅社、旅馆、旅店等。第11页/共23页扩展酒店(Hotel)，来源于法语，指是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。 hos(house)+tele-mark (远处可以看到的标志)取其字头ho+tel=hotelhost主人，过去在主人住的房子为hos，将hos用来做旅馆，在房子前面要树一个标志，这个标志称tele-mark。第12页/共23页这是什么酒店的标志？第13页/共23页这是什么酒店的标志？喜来登(Sheraton)假日酒店(Holiday inn)第14页/共23页主要的酒店品牌（一）喜达屋国际酒店集团 (Starwood?Hotels??Resorts?Worldwide)旗下主要品牌：喜来登(Sheraton), 威斯汀(Westin), 福朋(Four Points)以及W酒店(W Hotels)等第15页/共23页天梦之床——威斯汀(Westin)主要的酒店品牌（二）第16页/共23页洲际国际酒店集团 (Intercontinental?Hotels?Group)旗下主要品牌：洲际(Intercontinental), 皇冠(Crowne Plaza), 假日(Holiday Inn)等第17页/共23页帕丽斯·希尔顿 (Paris Hilton)第18页/共23页主要的酒店品牌（三）希尔顿酒店集团公司 (Hilton?Hotels?Corporation)旗下主要品牌：希尔顿(Hilton Hotel)，康莱德(Conrad Hotels), 双树(Double Tree)等 主要的酒店品牌（四）第19页/共23页万豪国际酒店集团公司 (Marriott International,?Inc.?Hotels)旗下主要品牌：万豪(Marriott Hotels Resorts),JW万豪(JW Marriott), 丽池卡尔顿(Ritz-Carlton)等第20页/共23页主要的酒店品牌（五）上海锦江 旗下主要品牌：锦江、锦江之星 广州粤海旗下主要品牌：粤海酒店、粤海国际酒店、粤海之星 在国际权威酒店专业杂志美国的《Hotels》发布的2008年全球酒店300强排名中，列全球第60位第21页/共23页小练习W酒店万豪酒店希尔顿酒店皇冠酒店第22页/共23页课程小结酒店业起源当今主要酒店品牌、标志和特色