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产品模拟追溯演练报告 为验证公司追溯系统的有效性，于2017年11月19日组织一次假定产品药残超标的模拟追溯演练，随机抽取成品批次号为2017.11.17的鸡天胸肉产品，由成品追溯到原料，再从原料追溯到成品。 一、参加人员：李虎、李军伟、魏洪亮、刘绍雷、马西刚、张继来 二、追溯程序： 1、原料追溯： 原料 名称 鸡胸肉 鸡胸肉 接收时间接收批次 接收 数量 2865 1005 接收 经手人 杜洪成 杜洪成 检验 人员 孙慧慧 孙慧慧 出库日期 出库 数量 2865 1005 结余 数量 出库 经手 人 杜洪成 杜洪成 17.11.15 17.11.16 1115-1 1116-1 15.11.