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中国兔产业市场现状与发展建议分析 一、中国兔产业指数与生产效率情况 兔产业发展指数由兔体系产业经济岗位2011年建立，指数以2011年为基期，综合肉兔、獭兔和毛兔，考虑玉米和豆粕行情，最后由兔产品价格指数、饲料价格指数和兔业专家指数综合而成。指数每周发布，表中年度指数由每周指数汇总而得。“总指数”为按“产值”加权指数。2019年兔产业持续调整，全年兔产业指数为110.5，比2018年上升6.96个点， 中国肉兔、獭兔和毛兔分化明显，肉兔产业走高，獭兔和毛兔则继续下滑，2019年獭兔和毛兔指数分别为71.04和67.78，比2018年回落3.36个点和7.82个点。肉兔指数117.4，比2018年提高4.52个点。 从养殖结构来看，家兔的养殖结构进一步向“强化肉兔、淡化獭兔和毛兔”的格局转变，形成了“以肉兔为核心，獭兔逐步萎缩，毛兔不断支撑”的格局。从生产效率来看，受市场需求影响，出栏率自2017年以来连续3年上升，特别是2019年达到2.234，远高于2018年。出肉率也呈现类似趋势，2019年达到1.523，这充分反映出肉兔养殖技术水平提高。 注：出栏率指出栏量除以存栏量，出肉率指每只出栏兔提供的兔肉量。 二、中国兔产业市场现状分析 受价格拉升和出栏较快增长的影响，兔业产值2018年以来开始回升，2019年预计达到234亿元，比2018年增长0.84%。 2018年中国兔肉产量为