食堂菜谱(冬季).pdf

- 第一天 花卷、全麦馒头、白菜肉馅包子、玉 主食： 米面发糕、哈雷蛋糕、酱脊骨、卤羊 肝 热菜： 肉炒鲜蘑 醋花生米、醋丝、腐乳、彩椒木耳拌 凉菜： 双耳、酸辣萝卜花、肉丝拌苦苣、蒜 泥海白菜、醋菠菜花生米 现场制 小面 作： 蒸地瓜、白菜肉馅包子、麻酱花卷、 主食： 全麦馒头、豆包、炸酱面、糖酥饼、 米饭、小米饭、玉米面发糕、红豆粥 酱鸡翅膀 〔清真〕/酱琵琶腿 〔清真〕、 五花肉大骨炖酸菜、烧芸豆〔素〕、 热菜： 芹菜土豆丝、大枣冬瓜羊肉汤、清炒 佛手瓜〔素〕、炒合菜〔素〕 蒜泥茄子、炸虾片、芹菜腐竹花生米、 凉菜： 凉拌海带丝 . z. - 主食： 米饭、烧麦、大枣发糕、南瓜馒头 鲅鱼炖粉条 〔清真〕、烧茄子 〔素〕、 热菜： 肉炒木耳、香菇油菜 〔素〕、萝卜牛 肉汤 第二天 玉米面发糕、花卷、全麦馒头、白菜 主食： 肉馅包子、绿豆粥、二米粥、馄饨、 煮鸡蛋、油条 热菜： 豆腐脑 醋花生米、醋丝、腐乳、拌花菜、蜇 凉菜： 皮拌菜心、小葱香油芋根头、芹菜卤 花生米、虾仁拌冬瓜条 现场制 水饺 作： 蒸地瓜、茼蒿肉馅包子、番茄花卷、 南瓜馒头、奶黄包、发面大饼、肉丝 主食： 面、米饭、高粱米饭、大米面发糕、 二米粥 热菜： 水煮龙利鱼 〔清真〕、笨鸡炖榛磨粉 . z. - 条〔清真〕、烩茄子土豆〔素〕、木 须肉、小白菜汆丸子、肉炒蒜苔、蒜 苗干豆腐〔素〕 大丰收、白菜拌粉丝、炝拌黑豆苗、 凉菜： 水果沙拉 主食： 米饭、手撕饼、糖三角、奶黄包 排骨烧土豆、鲜蘑白菜片〔素〕、培 凉菜： 根炒青笋、麻婆豆腐、小白菜汆丸子 第三天 花卷、奶黄包、大米面发糕、白菜素