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Lowrys法Folin酚试剂法顺德会计学第1页/共24页怎样测定血清中蛋白质的含量蛋白质含量测定的常用方法比较第2页/共24页方 法 灵敏度 优点 缺点凯氏定氮法0.2~ 1.0mg氮 干扰少，准确操作复杂，费时 紫外吸收法50～100mg 快速简便无损样品灵敏度低干扰物较多考马斯亮蓝法（Bradford）法1～5ug 灵敏、简便、快速不同蛋白质测定时有较大的偏差 双缩脲法 1～20mg 干扰相对少，较快灵敏度低Lowry法20～250ug 灵敏度高干扰物质多、费时、操作严格计时选择测定方法时应考虑第3页/共24页1、实验对测定所要求的灵敏度和精确度；2、蛋白质的性质；3、溶液中存在的干扰物质；4、测定所花费的时间等。第4页/共24页Lowry’s法（Folin-酚试剂法）测定蛋白质含量Determination of protein content by Lowry‘s method实验目的第5页/共24页1、掌握Folin-酚试剂法测定蛋白质含量的原理 及其实验操作技术。2、掌握制作标准曲线的要领和通过标准曲线 求样品溶液中待测定物质含量的方法 。原理第6页/共24页1921年，Folin 首创，利用蛋白质分子中酪氨酸和色氨酸残基（酚基）还原酚试剂（磷钨酸-磷钼酸）起蓝色反应。1951年，Lowry对此法进行了改进，先于标本中加碱性铜试剂，再与酚试剂反应，提高了灵敏度。原理第7页/共24页第一步：双缩脲反应 在碱性溶液中,双缩脲(H2NOC－NH－CONH2)能与Cu2+作用,形成紫色或紫红色的络合物,这个反应叫做双缩脲反应。由于蛋白质分子中含有与双缩脲结构相似的多个肽键, 因此有双缩脲反应。 即在碱性溶液中，蛋白质分子中的肽键与碱性铜试剂中的Cu2+作用生成紫红色的蛋白质- Cu2+复合物。原理第8页/共24页第二步：Folin-酚显色反应 Folin-酚试剂在碱性条件下极不稳定，其磷钼酸盐-磷钨酸盐易被酚类化合物还原而呈蓝色反应(钼蓝和钨蓝的混合物)。由于蛋白质中含有带酚羟基的酪氨酸( Tyr ) ，故有此显色反应。 即蛋白质- Cu2+复合物中所含的酪氨酸或色氨酸残基还原酚试剂中的磷钼酸和磷钨酸，生成蓝色的化合物。原理第9页/共24页 在一定浓度范围内，蓝色的深浅度与蛋白质浓度呈线性关系，故与同样处理的蛋白质标准液比色即可求出蛋白质的含量。 即根据预先绘制的标准曲线求出未知样品中蛋白质的含量。样品第10页/共24页健康人血清试剂第11页/共24页1、牛血清白蛋白标准液（200?g/ml）2、碱性硫酸铜溶液（当日有效）3、Folin-酚试剂仪器和器材第12页/共24页1、V-1100分光光度计2、恒温水浴箱3、试管6支、试管架4、加样枪、加样枪架5、坐标纸蛋白质浓度（?g/ml）未知04080120160操作第13页/共24页试剂（ml)123456牛血清白蛋白标准液-0.200.400.600.80-样品液（稀释300倍）-----0.50蒸馏水1.00.800.600.400.200.50碱性硫酸铜2.02.02.02.02.02.0各管混匀，室温放置10min。 向各管内加入Folin-酚试剂, 2s内迅速混匀！ 40℃放置10min。冷却至室温后，以500nm波长比色，用1号管作空白，读取各管吸光度。注意事项第14页/共24页Folin-酚试剂在酸性条件下较稳定，而碱性硫酸铜试剂是在碱性条件下与蛋白质作用生成碱性的铜-蛋白质溶液。 故当Folin-酚试剂加到碱性的铜-蛋白质溶液中后，必须立即混匀（加一管混匀一管），使还原反应发生在磷钼酸-磷钨酸试剂被破坏之前。注意事项第15页/共24页蛋白样品混匀，放10min水浴10min放至室温加酚试剂2s混匀比色碱性铜试剂因Lowry反应的显色随时间不断加深，因此各项操作必须精确控制时间。即第1支试管加入碱性硫酸铜试剂后，开始计时，1分钟后，第2支试管加入碱性硫酸铜试剂，2分钟后加第3支试管，以此类推。全部试管加完碱性硫酸铜试剂后若已到10分钟，则第1支试管可立即加入0.20ml Folin-酚试剂，1分钟后第2支试管加入0.20ml Folin-酚试剂，2分钟后加第3支试管，以此类推。水浴10min，冷却后，每一分钟测一管。各 管 A 值测定次管平均A值数据处理第16页/共24页 绘制标准曲线步骤第17页/共24页1、选择合适的坐标纸2、画坐标轴3、根据测得的数据描点4、连线5、求实验结果0.6..吸光度A0.4.0.2.蛋白质浓度C（μg/ml）绘制标准曲线第18页/共24页以A500值为纵坐标，牛血清白蛋白标准液浓度为横坐标，绘制标准曲线。绘制标准曲线第19页/共24页根据所描点的分布情况，作直线或光滑连续的曲线，该线表示实验点的平