化学：3.3《生活中两种常见的有机物》课件（新人教版必修2）.ppt

乙醇的用途 乙醇有相当广泛的用途： 用作燃料，如酒精灯等 制造饮料和香精，食品加工业 一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。 乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。 医疗上常用75％（体积分数）的酒精作消毒剂。 氧化反应：（二） 演示实验：将热铜丝插入乙醇中，反复多次，闻液体气味变化 。 现象： 气味变成刺激性气味。 O—H 两个氢脱去与O结合成水 知识总结 乙醇结构：化学式、结构式和结构简式 官能团与性质的关系。 物理性质：色、味、态、溶解度和挥发性 化学性质： (1)与活泼金属反应 (2)与氢卤酸反应 (3)氧化反应－－燃烧与制醛 (4)脱水反应－－分子内脱水 －－分子间脱水 乙醇用途： 乙醇制法：发酵法和乙烯水化法 乙醇的制法 1、发酵法 发酵法是制取乙醇的一种重要方法，所用原料是含糖类很丰富的各种农产品，如高梁、玉米、薯类以及多种野生的果实等，也常利用废糖蜜。这些物质经过发酵，再实行分馏，能够得到95％（质量分数）的乙醇。 2、乙烯水化法 以石油裂解产生的乙烯为原料，在加热、加压和有催化剂（硫酸或磷酸） 存有的条件下，使乙烯跟水反应，生成乙醇。这种方法叫做乙烯水化法。用乙烯水化法生产乙醇，成本低，产量大，能节约大量粮食，所以随着石油化工的发展，这种方法发展很快。 加热加压 氧化反应：（二） 演示实验：将热铜丝插入乙醇中，反复多次，闻液体气味变化 。 现象： 气味变成刺激性气味。 O—H 两个氢脱去与O结合成水 * * * * * * * * * * * * * * * * 第三节 生活中两种常见 的有机物——乙醇 乙醇俗称酒精 跟我们日常生活密切联系 化学：3.3《生活中两种常见的有机物》课件（新人教版必修2）乙醇的用途 乙醇有相当广泛的用途： 用作燃料，如酒精灯等 制造饮料和香精，食品加工业 一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。 乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。 医疗上常用75％（体积分数）的酒精作消毒剂。 氧化反应：（二） 演示实验：将热铜丝插入乙醇中，反复多次，闻液体气味变化 。 现象： 气味变成刺激性气味。 O—H 两个氢脱去与O结合成水 知识总结 乙醇结构：化学式、结构式和结构简式 官能团与性质的关系。 物理性质：色、味、态、溶解度和挥发性 化学性质： (1)与活泼金属反应 (2)与氢卤酸反应 (3)氧化反应－－燃烧与制醛 (4)脱水反应－－分子内脱水 －－分子间脱水 乙醇用途： 乙醇制法：发酵法和乙烯水化法 乙醇的制法 1、发酵法 发酵法是制取乙醇的一种重要方法，所用原料是含糖类很丰富的各种农产品，如高梁、玉米、薯类以及多种野生的果实等，也常利用废糖蜜。这些物质经过发酵，再实行分馏，能够得到95％（质量分数）的乙醇。 2、乙烯水化法 以石油裂解产生的乙烯为原料，在加热、加压和有催化剂（硫酸或磷酸） 存有的条件下，使乙烯跟水反应，生成乙醇。这种方法叫做乙烯水化法。用乙烯水化法生产乙醇，成本低，产量大，能节约大量粮食，所以随着石油化工的发展，这种方法发展很快。 加热加压 氧化反应：（二） 演示实验：将热铜丝插入乙醇中，反复多次，闻液体气味变化 。 现象： 气味变成刺激性气味。 O—H 两个氢脱去与O结合成水 C—C—O—H H H H H H 结构式： CH3CH2OH 或C2H5OH 醇的官能团－－羟基，写作－OH 乙醇分子的比例模型 化学式： 一、乙醇的结构 C2H6O 结构简式： 化学：3.3《生活中两种常见的有机物》课件（新人教版必修2） 二、物理性质 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 密 度 ： 溶解性： 挥发性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 20℃时的密度是0.7893 g/cm3 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 乙醇俗称酒精 三、化 学 性 质 与金属反应 氧化反应 消去反应 2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2 与金属反应 氧化反应：（一） 乙醇在空气里能够燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热。 乙醇可用作内燃机的燃料，实验室里也