煎饼创业计划书范文(1).pdfVIP

煎饼创业方案书范文 导语：随着经济的开展和社会的进步，越来越多人开始注重自 己的饮食平衡。煎饼作为一种粗粮，是很好的一种健康食品。因 此，不少人萌生了开煎饼店的想法，那么煎饼创业的方案书应该怎 么写比拟好呢？ 1.1市场定位我们把重点市场定在便捷快餐市场。由于口众 多，餐饮业一直以来是最红火的，同时也被各商家所看准的行业， 纷纷定位目标市场。而我们的山东煎饼是便捷快速、营养美味的快 餐类食品，结合我们自身产品便利、快捷、营养的优势，我们所针 对的客户群体主要是在校学生以及外来务工人员。还有工作繁忙的 工薪阶层。这其中又以贴近我们生活的学生群体为目标客户群，而 同类的快餐诸如手抓饼、肯德基乃至外卖等就是我们的竞争对手。 美味营养、快捷便利是我们山东煎饼最大的特色，同时，山东煎饼 吃法多样，味道较多。适合各种各样有着各种口味的人们。 1.2零防腐剂食品的空白食品防腐剂是用于防止食品因微生物 引起的变质，提高食品保存性能，延长食品保质期而使用的食品添 加剂。由于防腐剂能延长食品保质期，我国《食品卫生法》规定， 允许食品参加适量的防腐剂。在食品平安问题日益突出的今天，不 少商家为了保证食品不腐坏，不按法定法规添加防腐剂。食品及酱 料中的防腐剂主要有山梨酸和苯甲酸，而且不容易检测。虽然按规 定添加对人体并无危害，但零防腐剂仍然是最理想的。 我们公司秉持着“天然、健康、营养”的方针，坚持煎饼生产 的零防腐剂，使山东煎饼更适合群众享用。空白的零防腐剂食品行 业是极具市场的。 1.3 目标市场我们把目标市场首先定在广东，并且是高校学生 人群，主要因素有人口因素和地理因素两个方面。 人口因素：由于我们的团队主要集中在高校内，又因为大学生 的学习生活或者组织工作比拟繁重且时间比拟就紧凑，适合我们的 产品推广。而且学生文化水平较高，对健康重视，我们产品以粗粮 为原料，有利于我们的身体健康。因此我们的产品对具有强烈健康 意识的广东高校学生有什么好的市场前景。 地理因素：广东天气湿热，加上广东人现在打破了从前的清淡 胃口，餐饮越来越油腻，口味越来越重。我们产品中的粗粮成分有 助于化解油腻，有利于身体的健康成长，释放压力。加上高校中人 口比拟密集，有利于我们创业，所以我们要以广东高校为基点，辐 射到其他各地。 1.4国内市场需求山东煎饼是一种美味且快捷的小吃形式的煎 饼，主要特色是味道香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。给人 感觉吃过一次,还想吃下一次的感觉。同时，作为山东的传统美食也 有着悠久的历史文化背景与内涵，深受社会各阶层，各个年龄段的 人们的喜爱。尤其是在学校附近，繁重的学习压力与紧凑的时间 下，美味的热气腾腾的山东煎饼为他们带来了福音，解除了他们一 身的疲惫。就算只算学生，据统计xx年全国有9360.5万名小学 生、6875.9万名中学生、2468.1万名大学生，假设每天只有百分之 一的人买了山东煎饼，那么日销售量也有1870450个煎饼。何况还 有很多的工薪阶层喜爱着省时充饥又价廉的山东煎饼。所以说，山 东煎饼有足够的市场需求而且它的市场需求量是非常大的。 1.5省内市场需求广州作为国际大都市，中国一线城市之一有 着庞大的人口基数，整个广东省还有着超过250万的外来务工人 员。同时，由于街面小摊的管理、卫生条件较差等问题，为了照顾 国际都市与中国形象广州市对路边摊贩的打击力度较强于内地。加 上紧凑的都市快速生活，广州对于快速、方便、营养、平安的食品 有着较高的需求。而这些需求与要求与山东煎饼的符合程度很高。 2.1同一产品竞争尽管全国各地都有山东煎饼卖，但是，他们 却都是以街头小商小贩的方式，推着小推车在城管的围追堵截下艰 难的生存着。人们常常在饥饿的时候却发现“今天城管检查，老板 回家休息了。”这样的状况无疑连累了美味的山东煎饼的形象，而 我们那么决定它。我们要做的是建立山东煎饼连锁店，统一市场标 准。这在目前是没有人涉足的，或者说没有人成功的。就竞争来 看，目前市场上的山东煎饼摊位根本上都是老一辈的人迫不得已， 养家糊口才做的，不仅没有好的创新，而且由于较低的文化水平， 往往对食品的平安问题也不够重视。而我们是新一代的大学生，有 着充裕的知识以及优良的思维方式，可以对山东煎饼做出一些好的 创新，可以真正的把山东煎饼做成一个品牌。在这个山东煎饼规模 化、正规化的空白领域里，我们有着很强的竞争力，这将是我们最 大的时机。 2.2同类产品竞争在